تستحق التجربة..طريقة عمل كيكة الباونتي بجوز الهند والشوكولاتة بكل سهولة بطعم رهيب

تعتبر كيكة الباونتي بجوز الهند واحدة من الحلويات الشهية والمحبوبة لدي الجميع، وتتميز هذه الكيكة بمذاقها الغني بجوز الهند والشوكولاتة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمحبي الحلويات وفي هذا المقال، سنقدم لك وصفة حصرية لتحضير كيكة الباونتي بجوز الهند، بخطوات سهلة ومكونات متوفرة واستعد لتجربة ممتعة وتذوق طعم لا يقاوم

طريقة عمل كيكة الباونتي

المكونات:

• كوب واحد من الدقيق
• 3 بيضات
• كوب واحد من  السكر
• نصف كوب زيت
• نصف كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا
• كوب واحد جوز هند مبشور
• نصف كوب حليب مكثف محلى
• 100 جرام شوكولاتة مبشورة

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، قومي بخفق البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي.
2. أضيفي الزيت والحليب إلى الوعاء وقلبي حتى تمتزج المكونات تمامًا.
3. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والفانيليا إلى الوعاء، واستمري في التحريك حتى تتجانس المكونات.
4. أضيفي جوز الهند المبشور إلى الوعاء وقلبي جيدًا ليندمج مع باقي المكونات.
5. صبي المزيج في قالب كيك مبطن بورق الزبدة، مع التأكد من توزيعه بالتساوي.
6. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تمام النضج وتصبح ذهبية اللون.
7. بعد خروج الكيكة من الفرن، اتركيها تبرد تمامًا قبل المتابعة.
8. في وعاء صغير، سخني الحليب المكثف المحلى مع الشوكولاتة المبشورة حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا وتتكوّن صلصة شوكولاتة سميكة.
9. قطعي الكيكة إلى شرائح سميكة، ثم غمّري كل شريحة في صلصة الشوكولاتة المحضرة.
10. قدمي كيكة الباونتي اللذيذة باردة،
11. يمكنك إضافة نكهات إضافية إلى كيكة الباونتي بجوز الهند، مثل قشر الليمون المبشور أو نكهة البرتقال.
12. يمكن تزيين كيكة الباونتي بصوص الشوكولاتة الإضافية أو الكريمة المخفوقة، وذلك حسب الرغبة.
13. يمكن إضافة المكسرات المفرومة أو الفواكه المجففة المفضلة لديك إلى العجينة، لإضفاء طعم ونكهة إضافية.
14. تعتبر كيكة الباونتي بجوز الهند خيارًا رائعًا لتقديمها في المناسبات والاحتفالات، ويمكن قطعها إلى أشكال صغيرة لتقديمها كمقبّلات حلوة في الحفلات.
15. يمكن الاحتفاظ بكيكة الباونتي في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة للحفاظ على طراوتها لأطول فترة ممكنة.

إليك بعض النصائح لتحضير كيكة الباونتي بجوز الهند:

1. استخدام جوز الهند المبشور: للحصول على نكهة غنية أكثر، يمكنك استخدام جوز الهند المبشور الطازج بدلاً من جوز الهند المجفف، ويتوفر جوز الهند المبشور في العديد من المتاجر البقالة العربية والهندية.
2. استبدال الكاكاو البودرة: إذا كنت تفضلين كيكة الشوكولاتة، يمكنك استبدال الكاكاو البودرة الخام بكاكاو بودرة محلى، هذا سيمنح الكيكة نكهة الشوكولاتة وقوامها اللذيذ.
3. إضافة مكونات إضافية: لإضافة المزيد من النكهة والقوام إلى طبقة الباونتي، يمكنك إضافة مكونات إضافية مثل المكسرات المفرومة أو الفواكه المجففة، ويمكنك استخدام اللوز المفروم أو البندق أو حتى قطع الفواكه المجففة مثل التوت البري أو الكرز.
4. تزيين الكيكة: يمكنك تزيين الكيكة بطبقة إضافية من جوز الهند المبشور أو رقائق الشوكولاتة، ويمكنك أيضًا استخدام شوكولاتة سايلة لعمل تصميمات أو أشكال مميزة على سطح الكيكة.
5. تبريد الكيكة: بعد خبز الكيكة، يُفضل تبريدها قبل تقطيعها وتقديمها، ويمكنك وضع الكيكة في الثلاجة لمدة قصيرة حتى تتماسك طبقة الباونتي وتتحدث النكهات.