بسكويت التمر الناعم بأسهل الطرق وأقل التكاليف.. مش هتشتريه من برة تاني

بسكويت التمر الناعم من الحلويات التقليدية المميزة في المطبخ المصري، وهو من الحلويات التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء، يتميز بسكويت التمر الناعم بمذاقه الحلو اللذيذ ورائحته المميزة، كما أنه من الحلويات الصحية التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية.

طريقة عمل بسكويت التمر الناعم

يتكون بسكويت التمر الناعم من مكونات بسيطة وسهلة الحصول عليها، وهي:

• 1 كوب من الزبدة
• 1 كوب من السكر
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 300 جرام من الدقيق
• 1 ملعقة من البيكنج بودر
• 1/2 ملعقة من الملح
• 200 جرام من عجوة التمر

طريقة تحضير العجينة

تحضير بسكويت التمر الناعم، اتبع الخطوات التالية:

1. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا.
2. أضيفي البيض والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
3. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
4. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة وقلبيه حتى تتشكل العجينة.
5. أضيفي عجوة التمر إلى العجينة واعجني حتى تمتزج المكونات جيدًا.
6. غطي العجينة بالنايلون واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

تشكيل العجينة

• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى سمك 1/2 بوصة.
• استخدمي قالبًا لقطع العجينة إلى شكل البسكويت الذي تفضلينه.
• رصي البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.

الخبز 

• خبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.
• دعي البسكويت يبرد تمامًا قبل تقديمه.

فوائد التمر الصحية

• تحسين صحة الجهاز الهضمي: حيث يحتوي التمر على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على تنظيم حركة الأمعاء ومنع الإمساك.
• خفض ضغط الدم: لاحتوائه على البوتاسيوم، وهو معدن يساعد على تنظيم ضغط الدم.
• تحسين صحة القلب: حيث يحتوي على مضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية القلب من الأمراض.
• تقوية العظام: لاحتوائه على الكالسيوم، وهو معدن مهم لصحة العظام.
• تعزيز الطاقة: يحتوي التمر على السكر الطبيعي، مما يساعد على تزويد الجسم بالطاقة.
• يساعد التمر في تحسين صحة الدماغ.