منوعات
طريقة عمل البطاطس الشيبسي في البيت.. أحلى من شيبسي المصانع فرحي أولادك بيه
إذا كنت من محبي البطاطس الشيبسي يمكنك صنع شيبسي المصانع في البيت بسهولة وبمكون واحد فقط هو البطاطس، فالبطاطس هي السر وراء شيبسي المصانع اللذيذ والمقرمش، كل ما تجتاحه هو بعض البطاطس والملح والخل والسكر والماء والزيت، وكافة هذه المكونات متوفرة في كل مطبخ، لذا تابع معي الخطوات التالية لتعرف كيف تصنع شيبسي المصانع في البيت بدون ماكينة.
طريقة عمل شيبسي المصانع في البيت
المكونات:
- 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- كمية من الماء المغلي.
- كمية من الزيت للقلي.
خطوات تحضير البطاطس الشيبسي في البيت
- في البداية أغسلي البطاطس جيدا وقشريها.
- ثم قطعي البطاطس إلى شرائح رقيقة جدا بواسطة سكين حاد أو مبشرة” حسب رغبتك”.
- أغسلي الشرائح مرة أخرى وصفيها من الماء تماماً، ويمكن تجفيفها بقطعة من القماش القطن النظيف.
- ضعي الشرائح في وعاء عميق وأضيفي إليها الملح والخل والسكر واخلطيها جيدا.
- أضيفي كمية مناسبة من الماء المغلي على الشرائح واتركيها لمدة 5 دقائق.
- صفي الشرائح من الماء وضعي عليها منديل ورقي أو فوطة نظيفة لتجف تماما.
- سخني كمية من الزيت في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.
- أضيفي الشرائح إلى الزيت بالتدريج واقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- ارفعي الشرائح من الزيت وضعيها على منديل ورقي لتتخلص من الزيت الزائد.
- ضعي شيبسي المصانع في طبق وقدميه ساخنا أو باردا مع الصلصة أو الكاتشب أو صوص الجبنة أو حسب رغبتك.
- كما يمكن وضع أي طعم تريديه على البطاطس، فيمكن وضع طعم الجبنة أو الشطة والليمون أو تركه كما هو ليكون بنكهة الخل والملح فقط وذلك يكون حسب رغبتك أنتي وأفراد عائلتك.
