طريقة تخزين البسلة في الفريزر من السنة للسنة بدون تغير في اللون أو الطعم كأنها طازج

البسلة من بين أنواع الخضار التي من الممكن أن يتم تخزينها وتتوفر في كل منزل، حيث ترغب الكثير من ربات البيوت في تجهيز كمية من خضار البازلاء لتخزينها في البيت لأنها من بين نوع الخضار المفضلة للكثير من الناس، ويمكن أن يتم تحضيرها بطريقتين الأولى من خلال السلق والطريقة الثانية دون أن تتعرض إلى الحرارة، ونستعرض من خلال السطور المقبلة أهم المعلومات عن كيفية تجهيز البسلة حتى يتم تخزينها لمدة قد تصل حتى 6 شهور دون أن يتغير طعمها أو لونها.
طريقة تخزين البسلة عن طريق السلق
يمكنك أن تقومي بتجهيز كمية وفيرة من خضار البسلة وتخزينه في البيت بكل سهولة، حيث توجد أكثر من طريق للقيام بتخزين البسلة وفق خطوات بسيطة تساعدك على حفظ البسلة لأطول فترة ممكنة، ومن اليسير على كل ربات البيوت متابعة خطوات تلك الطريقة المقبلة:
تخزين البسلة من السنة للسنة
- أولًا يجب أن تقومي بتوفير كل الكمية المطلوبة من البسلة ويتم تفشيرها وتوضع في مصفاة ويتم شطفها جيدا تحت الماء الجاري.
- يمكنك غلي 2 لتر من الماء على النار وضع البازلاء فيها دقيقتين فقط مع التقليب.
- بعد ذلك تصفى البسلة وتترك في ماء مثلج حوالي 5 دقائق حتى تفقد كل حرارتها.
- تجهيز البسلة وتبريدها تماما وتخليصها من الماء الزائد، ومن ثم يمكنك أن تقومي بتعبئتها في أكياس بحجم مناسب.
- توضع في الفريزر ويمكنك استعمالها دون أي تغير في لونها أو طعمها.
طريقة تحزين البسلة دون سلق
تستطيع ربات البيوت بكل سهولة تخزين كمية كبيرة من خضار البسلة وبمجرد متابعة الآتي تتوفر كمية كبيرة منها صالحة للتخزين وتتوفر في المنزل باستمرار ويمكنك متابعة ما يلي:
- في البداية يمكنك استخدام البسلة وتفريطها حتى تنتهي الكمية المتاحة وتكون جاهزة للتخزين.
- ثم في الخطوة التالية تكون بتعبئة كمية البسلة في الأكياس البلاستيكية، ويتم تخزينها بسهولة في الفريزر.
- حيث أن تلك الطريقة سهلة وسريعة ويمكن اتباعها لكل من ترغب في تخزين البسلة دون أن تقوم بتحضير الماء الساخن ثم تبريد البسلة وتلك الخطوات تعد هي الأسرع لتخزينها في المنزل.
كما أن هناك طريقة أخرى لتخزين البسلة وهي قومي بغسل البسلة الخضراء جيدًا بالماء الجاري ثم بعد ذلك قومي بإزالة القشر والأوراق الجافة ثم بعد ذلك ضعي البسلة الخضراء في صينية الفريزر حتى تتجمد ثم بعد أن تتجمد البسلة الخضراء، ضعيها في أكياس أو علب محكمة الغلق.