منوعات
هتاكل صوابعك وراها.. طريقة عمل السبانخ البيتي باللحمة بطريقة زمان
السبانخ من أفضل الأكلات التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والغنية بالحديد وغيرها من العناصر الغذائية المفيدة، وتعد السبانخ باللحمة من الوجبات الرئيسية التي يتم تحضيرها بجانب الأرز، واليوم سنتعرف على طريقة عمل السبانخ البيتي باللحمة بطريقة زمان بطعم مميز.
مقادير عمل السبانخ باللحمة
أن مكونات السبانخ باللحمة بسيطة وطريقة تحضيرها لا تحتاج إلى الكثير من الوقت، مع العلم أن 100 جرام من السبانخ المطبوخة تحتوي على ما يقرب من 23 سعر حراري.
- كيلو سبانخ.
- حزمة كسبرة.
- معلقة أرز كبيرة.
- عصير طماطم.
- 2 معلقة صلصة طماطم.
- حبة بصل.
- 5 فصوص ثوم مهروس.
- معلقة كسبرة بودر.
- ½ كيلو لحم ضاني.
- معلقة سمن كبيرة.
طريقة عمل السبانخ باللحمة
- أولاً عليك تقطيع السبانخ إلى قطع صغيرة وغسلها بالماء العديد من المرات حتى التأكد من أنها نظيفة تماماً والتخلص من الأتربة، ثم تترك في مصفاة لنزول المياه بالكامل.
- نضع على النار كبيرة ويتم وضع معلقة السمن والبصل المقطع ونبدأ في تشويحه.
- بعد ذلك نضع مكعبات اللحم إلى البصل ونقلبها لمدة 10 دقائق ونضيف إليها الماء ونتركها حتى تنضج.
- أضف عصير الصلصة وتترك لمدة 15 دقيقة بعد ذلك ضع صلصلة الطماطم والأرز ونتركها قليلاً.
- ثم أضف السبانخ الكزبرة الخضراء ويقلب جميع المكونات وتترك على النار لمدة 10 دقائق لتذبل السبانخ.
- نضع مقلاة على النار ونضع سمنة والثوم والكزبرة الجافة ويتقلب حتى يتحول لونهم إلى الذهبي.
- يتم وضع الثوم إلى حلة السبانخ ويقلب المكونات ويترك على النار لمدة دقائق، ثم تقدم بجانب الأرز بالشعرية وبالهناء والشفاء.
