أسهل وأسرع طريقة لعمل فطيرة الطاسة بدون خميرة والطعم حكاية

طريقة عمل فطير الطاسة بدون خميرة، من ضمن الوجبات السريعة التي يفضلها الجميع، حيث أنها تعد في وقت قياسي وسريع، وليس هذا فقط ولكن أيضا تتميز بطعمها اللذيذ المغذي للكبار والصغار، كما تعتبر طريقة إعدادها سريعة ولا تحتاج للكثير من الجهد والوقت، فقط إن توفر لديكي الدقيق فقط قومتي بعمل نصف هذه الوجبة السريعة، وهنا نقدم لكم طريقة عمل فطير الطاسة بدون خميرة وبكل سهولة للشيف نجلاء الشرشابي.

طريقة عمل فطيرة الطاسة بدون خميرة

مكونات عمل فطيرة الطاسة السريعة:

• 2 كوب دقيق.
• 2 ملعقة زيت.
• 1 ملعقة من البيكنج بودر.
• 1 ملعقة من السكر.
• رشة ملح.
• 1/2 كوب حليب.
• 1/2 كوب ماء.
• 1/2 أو كوب من الجبنة الموتزاريلا أو الشيدر أو الحشوة التي تريدها.

طريقة تحضير فطير الطاسة بكل سهولة

1. يمكنك في البداية جلب وعاء عميق ضعي به الدقيق، وللحصول على نتائج أفضل قومي بنخل الدقيق.
2. ثم قومي بإضافة الملح والبيكنج بودر والسكر إلي الدقيق مع التقليب جيدا، ومن ثم قومي بإضافة الحليب ومن ثم ابدئي في العجن، مع سكب الماء إلي العجين بالتدريج، حتى تتداخل المكونات سويا جيدا وتصبح العجينة متماسكة وناعمة.
3. ثم أتركي العجين يرتاح قليلا وقطعي العحينة إلى كورتان وتركها ترتاح مرة اخرى، مع رش القليل من الدقيق إليها وهذا ليسهل فردها معكي.
4. ثم خذي الكورة الاولى من العجين وإفرديها جيدا بالدقيق، ومن ثم ضعي الحشو بها الوتزريلا أو الحشوة التي ترغبين بها، ثم تضعين عليها الكورة الثانية بعد فردها أيضا، لتغطية الحشوة وغلقها من جميع الإتجاهات.
5. ثم قومي بتجهيز طاسة ساخنة مدهونة بالقليل من الزيت على نار هادئة، ثم ضعي الفطيرة وتركها حتى تنضج من جانب، ويصبح لونها ذهبي او أحمر اللون، ومن ثم تقلب على الجانب الآخر وتقدم ساخنه وبالهنا والشفا.

يمكنك عملها بطريقة اخرى عن طريق فرد كورة من العجين، ثم تضعين بها الحشوة المراد حشوها، ثم تغلق على الحشوة، ومن ثم تعيدي بالدقيق فردها مرة اخرى، وبهذا تحصلي على فطيرتان وسوف تنضج بكل سهولة، وأن أردتي مضاعفة الكمية يمكنك مضاعفة كمية الدقيق والمكونات.