أفضل طريقة لعمل كيكة البسبوسة (الرواني).. حلوى مثالية هتبهرك ضيوفك

كيكة البسبوسة (الرواني) هي من الحلويات الشرقية الشهيرة والمحببة لدى الكثيرين، فهي تتميز بطعمها الحلو وقوامها الهش والمنعش، تشبه الكيكة في قوامها ولكن مكونها الأساسي هو السميد، حيث تعتبر كيكة البسبوسة من الحلويات السهلة والبسيطة في التحضير، فهي تحتاج إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل كيكة البسبوسة بخطوات سهلة ومثل الجاهزة تماماً تابعونا.

طريقة عمل كيكة البسبوسة (الرواني)

المكونات

• 3 بيضات.
• كوب زبادي.
• نصف كوب زيت.
• كوب سكر.
• مقدار كوب دقيق.
• كوب سميد.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• مقدار ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشه ملح.
• جوز هند مبشور للتزيين.

مكونات الشربات

• كوب ماء.
• 2 كوب سكر.
• عصير نصف ليمونه.

طريقة التحضير

• نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وندهن قالب الكيك بالزيت ونرشه بالدقيق.
• في وعاء عميق يتم خفق البيض مع الفانيليا والزيت والسكر بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط هشاً وفاتح اللون.
• في إناء آخر، نخلط الدقيق مع السميد والبيكنج بودر والملح ونضيفهم تدريجياً إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط.
• نصب الخليط في قالب الكيك وندخله الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى ينضج ويتحمر من الأعلى.

طريقة عمل الشربات:

• في إناء على النار قومي بوضع الماء والسكر ويتم مزجهم معاً ونتركهم يغلون لمدة 10 دقائق ثم نضيف عصير الليمون ونطفئ النار، ثم ترك الشربات يبرد تماماً.
• عندما تنضج الكيكة، نخرجها من الفرن ونسكب عليها الشربات البارد مباشرة ونتركها تتشربه جيداً.
• نزين الكيكة بجوز الهند المبشور ونقطعها إلى مربعات ونقدمها باردة، واستمتعي بالطعم والقوام المميز أفضل من الجاهزة.

هذه هي طريقة عمل كيكة بسبوسة الرواني بشكل مبسط وسهل، حيث يمكنك تجربتها في منزلك والاستمتاع بمذاقها الرائع مع عائلتك وأصدقائك.