طريقة عمل الدونات المقلية بكل سهولة في المنزل وطعم لذيذ وخطير

تعتبر الدونات من الحلويات الغربية اللذيذة التي يحبها ويعشقها الكثيرون لمذاقها الرائع والخفيف على المعدة. وتتميز الدونات بسهولة تحضيرها، كما يعشقها الأطفال بمختلف أشكالها، ويمكنك حشوها بأي صوص ترغبين فيه سواء الشوكولاتة أو الكراميل أو الكاسترد، لذا نستعرض لكم في المقال التالي طريقة الشيف نجلاء الشرشابي في تحضير الدونات المقلية بخطوات سهلة وبسيطة للغاية.

طريقة عمل الدونات المقلية

مكونات الدونات المقلية:

• كوبان ونصف من الدقيق.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر.
• 60 جراما من الزبدة.
• كوب إلا ربعاً من الحليب السائل الدافئ.
• ملعقة صغيرة من الخميرة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• رشة من الملح.
• بيضة.
• زيت للقلي.
• سكر بودرة للتزيين.

طريقة تحضير الدونات المقلية

1. احضري بولة عميقة وضعي فيها السكر والزبدة، وأضيفي لهما الحليب واخفقي جيدًا بالمضرب اليدوي الكهربائي، ثم ضعي الدقيق والخميرة وبقية المكونات، وابدأي بعجن المكونات مع بعضها البعض لمدة لا تقل عن 10 دقائق، ثم اتركي العجينة لمدة ساعة على الأقل حتى ترتاح في مكان دافئ.
2. تفرد العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، ثم تقطع إلى دوائر بواسطة قطاعة كبيرة، ثم أحضري قطاعة صغيرة الحجم لعمل دوائر صغيرة بداخل الدوائر الكبيرة.
3. احضري صينية ورصي فيها الدونات واتركيها حتى تتخمر مرة أخرى لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
4. ضعي طاسة على النار فيها زيت غزير واتركيه حتى يسخن، ثم ضعي وحدات الدونات في الزيت وعندما تأخذ اللون الذهبي من الأسفل تقلب على الوجه الآخر، وبعد أن يحمر لونها من جميع الاتجاهات ترفع على ورق التنشيف.
5. ضعي الدونات المقلية في طبق التقديم وزينيها بالسكر البودرة ثم قدميها بالهناء والشفاء.
6. يمكنك حشوها بصوص الشوكولاتة أو الكراميل وبالهناء والشفاء.