منوعات
مستحيل ترميه تاني.. قشر اليوسفي شوفي هتعملي بيه ايه فكرة فظيعه من انهارده مش هتبطلى تجربيها
كيكة اليوسفي من ألذ الحلويات التي يمكن إعدادها في فصل الشتاء، حيث تكثر فاكهة اليوسفي في فصل الشتاء، كما أنها تتميز برائحتها المميزة وطعمها اللذيذ ولا تحتاج في إعدادها إلى وقت طويل، حيث يمكن تحضيرها في 10 دقائق فقط، كما أنها مفيدة ومغذية وخاصة للأطفال وسوف يحبون طعمها اللذيذ، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة عمل كيكة اليوسفي بأبسط المكونات المتوفرة في المنزل تابعونا لمعرفة طريقة التحضير.
مكونات تحضير كيكة اليوسفي
نحتاج في تحضير كيكة اليوسفي إلى بعض المكونات المتوفرة في كل منزل والغير مكلفة على الإطلاق وهذه المكونات تتمثل في الآتي:-
- كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- ثلاث حبات من البيض.
- كوب كبير من السكر.
- نصف كوب من عصير اليوسفي.
- 2 من قشر اليوسفي.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقتين صغيرتين من قشر اليوسفي المبشور.
مكونات تحضير صوص اليوسفي
- نصف كوب من عصير اليوسفي.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقتين كبيرتين من السكر أو عسل النحل.
طريقة عمل كيكة اليوسفي
- قبل بدء عمل الكيكة بساعة تقريبا يجب إخراج جميع المكونات من الثلاجة حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
- ثم نقوم بعد ذلك ببشر الجزء البرتقالي من قشرة اليوسفي ولا نقشر الجزء الأبيض لأنه يجعل الكيكة مرة.
- ثم نقوم بعد ذلك بوضع الدقيق والبيكنج بودر في وعاء.
- ثم نضع البيض والسكر والفانيليا في الخلاط ونخفق جيدا بأعلى سرعة لمدة خمس دقائق، ثم نقوم بوضع قشر اليوسفي المبشور والزيت وعصير اليوسفي بعد ذلك ونخفق مرة أخرى حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها.
- نقوم بعد ذلك بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180، ثم نقوم بوضع الخليط السائل على الدقيق والبيكنج بودر ونقلب جيدا حتى نحصل على عجينة متوسطة السماكة.
- ثم نحضر قالب الكيك وندهنه بالقليل من السمن أو الزيت ثم نضع به الكيك ثم نطرق قالب الكيك عدة مرات على سطح مستوي حتى يخرج جميع الهواء الزائد منه.
- ثم نضع الكيك داخل الفرن ونتركها لمدة 45 دقيقة ولا نفتح باب الفرن عليها.
- بعد ذلك نقوم باختبارها بعود أسنان وإذا خرج نظيف نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد.
- ثم نجهز صوص اليوسفي عن طريق وضع النشا في عصير اليوسفي ونقلب جيدا.
- ثم نرفعه في وعاء على النار ونضع عليه السكر او العسل ونقلب جيدا حتى يثقل الخليط معنا ثم نرفعه من على النار.
- نتركه يهدأ قليلا ثم نسكبه على وجه الكيك وتقطع وتقدم باردة.
فوائد قشر اليوسفي الصحية
قشر اليوسفي له العديد من الفوائد الصحية التي لا يعرفها الكثيرون والذي من الممكن أن يكون علاجا مؤقتا لبعض منها، ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:
- يحتوي على الفيتامينات اللازمة للجسم.
- يساعد في حرق دهون الجسم بسرعة.
- يحمي الجسم من الاصابة بالسرطان من خلال وقف خلاياه من الانتشار.
- يمكن اضافة زيت الورد أو زيت الزيتون له لعمل قناع بشرة مفيد.
- يعتبر مهدئ عام وهاضم فعال.
