سر الحلواني لعمل لقمة القاضي المقرمش الهش بأسرع طريقة ومكونات متوفرة في المنزل

لقمة القاضي واحدة من أطباق الحلوى الشهيرة في الوطن العربي والتي يهتم الكثير من ربات البيوت بتحضيرها في المنزل لأنها حلوى بسيطة وغير مكلفة ومحببة لدى الصغار والكبار، ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، تعد لقمة القاضي من أشهر الحلويات التي يمكن تشكيلها وتحضيرها بوصفات عديدة فيمكن تحليتها بالعسل والسكر والنوتيلا فهي من الأطباق اللذيذة والشهية ابتي تنال إعجاب الكثيرين.

طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة في المنزل

اذا كنتي ممن يعشقون ويحبون حلوى لقمة القاضي استعدي للاستمتاع بمذاقها الرائع ونكهتها التي لا تقاوم قومي بتحضير مقاديرها الان:

 المقادير

• ٢ كوب دقيق أبيض.
• ٢ معلقة كبيرة نشا أو مسحوق الكاسترد.
• معلقة صغيرة خميرة فورية.
• معلقة كبيرة سكر.
• رشة ملح.
• ماء للعجن.

لتحضير القطر أو الشربات

• ٢ كوب سكر.
• كوب ماء.
• معلقة كبيرة عصير ليمون.
• معلقة صغيرة فانيليا.

طريقة تحضير أشهى لقمة القاضي أو الزلابية

تتعدد وصفات تحضير لقمة القاضي أو الزلابية ويمكن تحضيرها بهذه الوصفة السهلة والسريعة، لكي تستمتعي بأحلى وألذ لقمة قاضي تتبعي هذه الخطوات:

• أولا عليكي تحضير الشربات أو القطر الخاص بتحلية لقمة القاضي.
• ضعي الماء والسكر في وعاء على النار وقلبي المكونات.
• أضيفي عصير الليمون والفانيليا إلى الشربات واتركيه يغلي لمدة خمس دقائق ثم ارفعيه من على النار ليبرد تماماً.
• لتحضير لقمة القاضي ضعي الدقيق والنشا والخميرة والسكر والملح في وعاء واخلطيهم جيدا.
• اضيفي الماء الدافئ تدريجياً إلى الخليط لتحصلي على عجينة لينة وناعمة.
• ضعي زيت غزير للقلي وبكيس الحلويات شكلي كرات الزلابية أو لقمة القاضي.
• قلبي كور لقمة القاضي في الزيت حتى تتحمر جميع جوانبها ثم ارفعيها من على النار.
• ضعي لقمة القاضي الساخن في الشربات البارد وقلبيها في الشربات وقدميها مزينة بمزيد من الفستق الحلبي أو جوز الهند حسب الرغبة.