منوعات
طريقة عمل سيراتشا صوص بمكونات متوفرة في المنزل
يُعد السيراتشا صوص أحد أنواع الصوص الشهيرة في البلاد الأوروبية وأصبحت لها شعبية الآن في جميع البلدان العربية والأوروبية وهو عبارة عن صلصة حارة متعددة الاستخدام يفضلها عشاق الأكل الحار فيمكن إضافتها إلى الطعام ليعطي نكهة رائعة ومذاق غير عادي تقدم في المطاعم والمحلات بأسعار مرتفعة لأنه من أنواع الصوص الذي له شعبية كبيرة لأنه يضفي على الطعام نكهة ومذاق منعش، يمكنك الآن عمل صوص السيراتشا في المنزل بمكونات كلها داخل أي بيت.
مقادير وصفة سيراتشا صوص
من خلال مقادير بسيطة وغير مكلفة يمكنك تحضير سيراتشا صوص في المنزل بكل سهولة.
المقادير
- ربع كيلو فلفل أحمر حار مقطع.
- ٣ فصوص ثوم مقشر.
- ٣ معالق كبيرة سكر بني.
- معلقة كبيرة ملح طعام.
- ثلث كوب من الماء.
- نصف كوب خل أبيض.
طريقة تحضير سيراتشا صوص بنفس نكهة المطاعم
وفري شراء سيراتشا صوص من المحلات وقومي بعمل الصوص في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة تتمثل في الآتي:
- في وعاء الخلاط الكهربي ضعي قطع الفلفل الأحمر الحار والثوم والسكر البني والماء والخل.
- اخلطي جميع المكونات في الخلاط جيداً حتى يصبح الخليط ناعم.
- على نار متوسطة ضعي قدر صغير وأضيفي اليه خليط الفلفل الحار واتركيه على النار حتى يغلي لتمام تسويته.
- بعد تسوية الخليط جيداً اتركيه حتى يبرد ثم ضعيه في الخلاط الكهربي مرة أخرى وقومي بخفق المكونات.
- بعد أن أصبح الخليط ناعما ضعيه مرة أخرى على نار هادئة حتى يغلي للمرة الثانية.
- ارفعيه من على النار واتركيه حتى يبرد ثم ضعيه في برطمان معقم ومحكم الغلق.
- ضعي البرطمان في الثلاجة لحين استخدامه وبذلك فقد وفرتي الكثير من صوص السيراتشا في المنزل وبمكونات غير مكلفة.
