كيكة البرتقال الهشه بارتفاع عالي وريحه وطعم لا يقاوم وكم وقتها في الفرن

كيكة البرتقال الهشه بارتفاع عالي وريحه وطعم البرتقال اللذيذ أكثر أنواع الكيك شهرة والتي تفضل أغلب ربات البيوت تحضيرها في المنزل لذلك معكم اليوم العمل كيكة البرتقال الهشه بنكهة البرتقال كيك الخلاط أقل من دقائق طريقة تحضيرها ومكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ للحصول على طعم وريحه ومذاق رائع.

مكونات كيكة البرتقال

• 4 وحدات بيض بدرجة حرارة المطبخ.
• ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
• كوب وربع من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• رشه ملح.
• ثلاثة أرباع كوب من الزيت.
• 2 ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
• 2 كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة ونصف كبير من البيكنج بودر.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• رشه ملح.

تحضير كيكة البرتقال الهشه

1. نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ثم نخلط فيه مقدار البيض مضاف إليه السكر والفانيليا والخل نخفق جيدا إلى أن يصبح لون البيض فاتح.
2. أثناء الخفق نضيف مقدار الزيت على شكل سرسوب إلى أن تنتهي الكمية ثم نوقف الخلاط ونتركه جانبا.
   نقوم ببشر برتقاله من خلال كحت الطبقة ذات اللون البرتقالي الخارجية ثم نضيف هذا البشر إلى الخليط السابق.
3. نقوم بعصر عدد 2 برتقاله ثم نصفيهم جيدا ونضيفهم أيضا إلى الخليط السابق.
4. نعود لخفق كل هذه المكونات مجددا لمدة دقيقتين أو ثلاثة إلى أن يصبح لون الخليط فاتح.
5. وبعد نتركه جانبا ونبدأ في تجهيز المواد الجافة بإحضار وعاء خشبى ننخل فيه الدقيق والبيكنج بودر ورشه الملح ثم نقلب المكونات الجافة جيدا.
6. نصب الخليط السائل على المكونات الجافة ونقلب بعيدا بالمضرب اليدوي وعندما يتداخل الدقيق وتنعم العجينة نتوقف.
7. نحضر صينية مقاس 25 ندهنها بمادة دهنية مبطنة بالدقيق ثم نصب خليط كيكة البرتقال.
8. ثم نقوم بخبط الصينية على الرخام لكي يخرج الهواء من خليط الكيك.
9. في فرن معدة مسبقا وساخن على درجة حرارة 180 ندخل البرتقال ونتركها لمدة 30 دقيقة علما بان نار الفرن مشتعلة بالأسفل.
10. ثم نطفئ نار الفرن ونشعل الشواية من أعلي لمدة خمس دقائق حتى يحتمر الكيك ويصبح لونه ذهبي جميل.

نسحب كيكة البرتقال بعد النضج والاحمرار ونتركها جانبا حتى تبرد ثم نقطعها ويتم نتناولها وبالهناء والشفاء.