لا تكلفي ولا تتعبي.. تشيز كيك الكراميل بدون فرن 

تشيز كيك الكراميل هو نوع من أنواع الحلويات اللذيذة والشهية، تعتبر كيكة التشيز كيك من الحلويات اللذيذة والمحبوبة لدى الكثيرين، ولكن هل جربتم طعم الكراميل الذيذ مع التشيز كيك؟ سنقدم لكم خطوة بخطوة طريقة تحضير تشيز كيك الكراميل بدون الحاجة لاستخدام الفرن، حيث تتميز هذه الحلوى بتواجد طبقة كريمية ناعمة وغنية من الجبن أو الكريمة لتصنع توليفة رائعة لحلوى جميلة ولذيذة.

تشيز كيك الكراميل بدون فرن

يمكنك عمل تشيز كيك الكراميل بثلاث طبقات، البسكوت، والجبن، والكراميل، يمكنك تحضير كل طبقة على حدة ثم دمجها للحصول على تشيز كيك لذيذ، إليك مكونات كل طبقة.

تحضير طبقة البسكويت

• ضعي البسكويت في كبة أو محضر الطعام حتى يصبح ناعما جدا.
• استخدمي قالب كيك بقياس 6 بوصات وقومي بتغطية قاعه بغطاء بلاستيكي.
• اسكبي خليط البسكويت في قالب الكيك واضغطي عليه بقوة لضمان تماسكه.
• ضعي القالب في الثلاجة لتحفظي البسكويت بارد.

بهذه الطريقة، ستكون طبقة البسكويت جاهزة لاستقبال باقي طبقات تشيز كيك الكراميل، ضعي البسكويت في القالب واضغطي عليه بقوة قبل وضعه في الثلاجة لتماسكه.

تحضير طبقة الجبن

• اهرسي ونعمي الجبن الكريمي حتى يصبح ناعم، ثم امزجيه أو اخفقيه مع السكر حتى يصبح ناعم أكتر.
• ثم حضري الجيلاتين وذوبيها في الماء المثلج، ثم امزجي الحليب الدافئ مع الجيلاتين وقلبيهم جيدا.
• اسكبي خليط الجيلاتين فوق خليط الكريمة واخلطيهم جيدا.
• وقومي بصب الخليط فيطبقة البسكويت المعدة سابقا، وحاولي أن تسوي الوجه بسكين أو مسطرة..
• ضعي القالب في الثلاجة حتى تجمد لمدة 15-30 دقيقة.

طبقة صوص الكراميل

• في هذه الخطوة، يمكن استخدام صوص الكراميل الجاهز لتوفير الوقت والجهد، أو يمكن صنعه بنفسك في المنزل.
• اسكبي الكراميل في وعاء نظيف حتى يبرد،
• ثم ضعي صوص الكراميل فوق طبقة البسكويت والجبن المعدة سابقا، وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو طوال الليل.
• احرصي على تحرير الكيكة باستخدام منشفة دافئة أو شعلة حتى تخرج بسهولة من القالب.
• وأخيرا، اقطعي الكيك بالسكين إلى مكعبات متساوية.