كيكة اسفنجية بالحليب الساخن والزبدة هشة لذيذة سر نجاح الكيك

بطريقة سهلة وبسيطة حضري وجهزي كيك الحليب الساخن المميزة والغنية جدا في الطعم إنسي كل الوصفات التقليدية لعمل الكيك وجربي وصفة كيك الحليب الساخن المميزة والتي ستجعلك تحصلين على ألذ وأشهى كيك لتقدميه لضيوفك وأفراد أسرتك مع كوب من الشاي الساخن كما يصلح كيك الحليب الساخن لكافة المناسبات وسنقدم لكم اليوم طريقة عمل كيك الحليب الساخن اللذيذ بكل تفاصيله.

سر نجاح الكيكة اسفنجية بكوب من الحليب الساخن

1. كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
2. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
3. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
4. 2 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
5. كوب إلا ربع من السكر الأبيض.
6. ربع كوب من الزيت النباتي.
7. نصف كوب من الحليب.
8. 3 ملاعق كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
9. ملعقة صغيرة من الفانيليا.

تحضير كيكة اسفنجية هشة ناجحة الحليب الساخن

• نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه البيض والسكر والأبيض والفانيليا، ثم نقوم بخفقهم جيدا على سرعة متوسطة بواسطة المضرب الكهربائي.
• ثم نضيف إليهم الزيت النباتي بالتدريج مع الإستمرار في الخفق جيدا، ثم بعد ذلك نقوم بنخل الدقيق الأبيض والبيكنج بودر والملح جيدا في وعاء عميق.
• ثم نقوم بإضافة خليط الدقيق إلى خليط البيض ونمزجهم جيدا بواسطة المضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات.
• بعد ذلك نقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه الحليب والزبدة ونرفعهم على نار متوسطة، حتى تذوب الزبدة ثم نترك خليط الحليب والزبدة على النار حتى الغليان ثم نقوم برفع الإناء من النار.
• ثم نقوم بإضافة خليط الحليب الساخن على خليط الدقيق والبيض ونمزجهم جيدا ثم نضيف إليهم رشة من الفانيليا ونقلبهم جيدا بالمضرب اليدوي.
• ثم نقوم بإحضار قالب خبز الكيك وندهنه بقليل من الزبدة ويرش عليه القليل من الدقيق ثم نضع فيه خليط الكيك، ثم نقوم بخبط قالب خبز الكيك جيدا حتى نقوم بإخراج فقاعات الهواء من الكيك.
• بعد ذلك نقوم بإدخال قالب الكيك الساخن إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 170 درجة مئوية، نضع قالب الكيك على الرف الأوسط ونتركها حتى تنضج لمدة خمسة وأربعون دقيقة.
• ثم نقوم بإختبار تسوية الكيك استخدام خلة أسنان ثم نخرجها من الفرن، نترك كيك الحليب الساخن حتى تبرد تماما ثم يمكنك تزيين كيكة الهشة عن طريق صوص الكريم شانتيه وعليها طبقة من صوص الشوكولاتة المذابة وتترك في الثلاجة حتى تتماسك ثم تقطع وتقدم كيكة هشة ناجحة.

طريقة كيكة ماء بدون حليب

1. نحتاج إلى كوب ونصف الكوب من الدقيق.
2. نصف كوب من السكر الأبيض.
3. نصف كوب من الزيت النباتي.
4. نصف كوب من الماء الساخن.
5. عدد 2 بيض بدرجة حرارة الغرفة.
6. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
7. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
8. ملعقة كبيرة من النسكافيه سريع الذوبان.
9. عدد 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
10. رشة صغيرة من الملح.