مش كل يوم فول وطعمية غيري وجربي فطائر الطاسة بالخضروات
تعتبر فطائر الطاسة بالخضروات من المخبوزات اللذيذة التي يحبها البعض لمذاقها اللذيذ والمميز، ويمكنك تحضيرها على وجبة الفطار أو العشاء بكل سهولة بدلًا من الأكلات التقليدية نوعًا من التغيير أو التجديد، كما أنها سهلة التحضير ولا تستغرق وقتًا طويلًا في التحضير، لذا نستعرض لكم في المقال التالي طريقة الشيف نجلاء الشرشابي في تحضير وصفة فطائر الطاسة بالخضروات بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل فطائر الطاسة
المكونات:
٢ بيضة.
٢ ملعقة كبيرة من الزيتون المخلي.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
ثلاث أرباع كوب من الحليب الدافئ.
ثلاث أرباع كوب من الماء الدافئ.
٤٠٠ جرام من الدقيق.
ملعقة صغيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة الفلفل الأسود.
أنواع مختلفة من الخضروات “بقدونس، فلفل رومي أخضر وأحمر وأصفر”.
توابل ملح وفلفل وكمون.
طريقة تحضير فطائر الطاسة
احضري بولة عميقة وضعي فيها المواد السائلة وهي الحليب والماء والخميرة والسكر والملح والفلفل الأسود، وقلبيهم جيدًا.
أضيفي البيض والزيتون وتوابل البيتزا وقلبي جيدًا، ثم أضيفي الدقيق بالتدريج (على حسب الحاجة)، حتى تحصلين على خليط ثقيل نوعًا ما ثم اتركيه يختمر.
أضيفي الخضروات (حسب الرغبة)، مقطعة رقيقة جدًا حتى تنضج.
يمكنكم إضافة بطاطس مبشورة ومعصورة (حسب الرغبة).
ادهني طاسة غير لاصقة مدهونة بالزيت، وضعي فيها العجينة على نار هادئة حتى تنضج من الأسفل، ثم نقلبها على الجانب الآخر حتى تنضج بالكامل.
ترفع فطيرة الطاسة بالخضروات من على النار، وتكرر نفس الخطوات مع باقي كمية العجين وبالهناء والشفاء.
يمكنك تحضير فطيرة الطاسة بالخضروات بدلًا من الفول والطعمية والوجبات التقليدية على الفطار أو العشاء أو لجوع آخر الليل، واستمتعي بمذاق لذيذ وشهي وصحي.
