منوعات
أسهل طريقة لعمل الكريم كراميل في المنزل.. هياكلوا صوابعهم وراه
يعتبر الكريم كراميل من الحلويات اللذيذة والخفيفة على المعدة، ويعشقها الجميع لمذاقها اللذيذ والشهي، كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، ويمكنك تحضيره بكل سهولة في المنزل بدلًا من شرائه من المحلات بأسعار مرتفعة، لذا نستعرض لكم في المقال التالي طريقة الشيف هالة فهمي في تحضير الكريم كراميل بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل الكريم كراميل
المكونات:
- ٦ بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من السكر.
- ٢ كوب من الحليب السائل.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
طريقة تحضير الكريم كراميل
- لتحضير الكراميل ضعي حلة على النار وضعي فيها نصف كوب من السكر، واذا خفنا أن يحترق السكر نقوم بوضع ملعقتين ماء عليه، وقلبي باستمرار حتى يذوب ويتكرمل، ويُصبح لونه إلى البني ثم ارفعيه من على النار.
- ضعي كمية من الكراميل في قاع الإناء الخاص بالفرن، سواء كان قالب كبير أو قوالب صغيرة، واتركيه حتى يبرد.
- لتحضير الكريم، احضري بولة عميقة وضعي فيها البيض ونصف كوب من السكر واخفقيهم جيدًا بواسطة المضرب الكهربائي اليدوي.
- أضيفي الفانيليا والحليب واخفقي قليلاً حتى يُصبح المزيج متجانسًا.
- قومي بتصفية الخليط باستخدام المصفاة حتى تتخلصين من الرغوة.
- اسكبي الخليط في القوالب المملوءة بالكراميل، وضعيها في الفرن بقالب كبير به ماء ساخن “حمام مائي” لمدة تتراوح ما بين ٤٠ دقيقة الى ساعة حتى يتجمد الخليط.
- بعد نضج الكريم اخرجيها من الفرن وضعيها في نفس القالب الكبير مع استبدال الماء الساخن بآخر بارد، واتركيها حتى تبرد تمامًا.
- ضعي القوالب في الثلاجة حتى تتماسك وتُقدم في اليوم التالي أو حسب الرغبة.
- يقدم الكريم كراميل في العزومات أو للضيوف أو لأفراد العائلة واستمتعي بطعم لذيذ وصحي.
