طريقة عمل حلى الكراميل البارد في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة
تعتبر حلى الكراميل البارد من الحلويات المعروفة والمشهورة في جميع أنحاء العالم وهى نوع من أنواع الحلويات اللذيذة التى يعشقها الكثير من الناس الكبار والصغار وتعد من الحلويات المطلوبة في العزومات والمناسبات وأعياد الميلاد وكثير من الأمهات يبحثون على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل حلى الكراميل البارد في المنزل بطريقة سهلة ومضمونة.
مكونات عمل حلى الكراميل
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل حلى الكراميل في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:-
- ٣٥٠ جرام بسكوت بنكهة الكاكاو.
- ١٠٠ جرام زبدة.
- ٤ أكواب من الحليب.
- كوب سكر بودرة.
- عبوة كريمة سائلة.
- صفار بيضة.
- ٣ معالق كبيرة نشا.
- علبة من الشوكولاتة الداكنة.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل حلى الكراميل في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:-
- نقوم بطحن البسكوت بواسطة الخلاط ثم نضيف له الزبدة الذائبة ونقوم بالخلط لتوزيع الزبدة على كل البسكوت.
- نحضر صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة ونرص البسكوت المفتت ليشكل أول طبقة في الصينية.
- ثم في وعاء نخلط الحليب وصفار البيض والنشا والكريمة السائلة جيداً.
- ثم في حلة على النار هادئة نضيف السكر ثم نحرك الحلة لتنتشر طبقة رقيقة من السكر في القاع.
- ننتظر حتى يتم كرملة السكر على نار هادئة عندما يذوب كل السكر ويصبح الخليط ناعماً.
- يضاف له خليط الحليب ويطهى على نار هادئة ويحرك بالمضرب السلك بشكل سريع حتى يصبح الخليط سميك.
- نقول بوضع كمية من الخليط للصينية فوق طبقة البسكوت وتترك جانباً.
- ثم تضاف الشيكولاتة الداكنة لما تبقى من الخليط وهو ساخن مباشرة وتخلط جيداً بشكل سريع لتذوب بالكامل وتصبح متجانسة مع الخليط.
ثم تسكب فوق طبقة الكراميل والبسكوت وتدخل الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك وتزين الوجه بالشيكولاتة البيضة أو الداكنة وتقطع مربعات وتقدم في أطباق وبألف هناء وعافية على قلبك.
