منوعات
البراونيرز الصحية غرقانة شيكولاته من غير دقيق وبطريقى سهلة وبسيطة
تعتبر البراونيز من الحلويات الشهية الغنية المفضلة عند الكثيرين وخصوصا لعشاق الشيكولاته، ومع ذلك فانها غير مناسبة للعديد من الناس الذين لا يفضلون الحلويات التي تكون بها نسبة سكر عالية او التي تكون بالدقيق المباشر وذلك لاسباب صحية تمنعهم أو بسبب اتباعهم لانظمة صحية لتساعدهم على النزول في الوزن، ولذلك يبحث هؤلاء الأشخاص عن طرق للحلويات المختلفة تكون صحية وخفيفة وفي نفس الوقت تكون شهية.
مكونات كيك البراونيز الصحية
لاعداد كيك البروانيز الشهية الغنية بالشيكولاته نحتاج للمكونات التالية ويفضل ان تكون مقادير المكونات بالجرامات لضمان نجاحها كالتالي:
- 190 جرام شيكولاته دارك (حوالي كوب)
- 190 جرام زبدة غير مملحة (حوالي كوب) في درجة حرارة الغرفة
- حبتان بيض
- 170 جرام سكر جوز الهند أو سكر بني (كوب الا ربع)
- معلقة صغيرة فانليا
- 30 جرام كاكاو خام باودر ( يعادل أربعة معالق كبيرة ممسوحة)
- 110 جرام دقيق لوز (كوب)
- نصف كوب مكسرات
طريقة تحضير البراونيز الصحية
لتحضير البراونيز الصحية نتبع الخطوات التالية:
- في إناء قابل للدخول في الميكروويف نضع الزبدة والشيكولاته وندخلها الميكروويف لمدة دقيقة ونصف
- كل 30 ثانيه نخرج الشيكولاته من الميكروويف ونقلبها حتى انتهاء المدة
- نخرجها ونتركها حتى تبرد
- في إناء أخر نضع البيض والسكر والفانليا نخفق جيدا بالمضرب الكهربائيّ حتى اختفاء السكر وتغير اللون إلى لون فاتح
- نضيف خليط الشيكولاتة والزبدة على خليك البيض والسكر ونستمر في الخفق
- ننزل بدقيق اللوز الصحي الخالي من الجلوتين وننخله جيدا
- نضيف الكاكاو المنخول أيضا ونقلب المكونات كلها جيدا بدون مضرب
- يمكن اختياريا إضافة نصف كوب مكسرات أو نصف كوب شيكولاتة مقطعة قطع صغيرة أو إضافة الاختيارين
- في صينية مقاس 20*20 مدهونة زبدة وبها ورقة زبدة نضيف خليط البراونيز ونوزعه جيدا
- في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة ومع تشغيل المروحة نقوم بإدخال صينية البراونيز على الرف الاوسط لمدة 25 إلى 30 دقيقة
- بعد إخراجها ننتظر حتى نبرد ونقوم بتقطيعها باستخدام سكينة طويلة
- يتم تقديمها مع القهوة أو الشاي.
