بوريك الأفرن على أصولة بحشو الجبنة وبعجينة قطنية هشة وخفيفة لأجمل وجبة إفطار وعشاء مع كوب الشاي الساخن

يعتبر البوريك المحشي بالجبنة من أكثر المخبوزات انتشارًا وأكثرهم شعبية، لذلك دائمًا ما يقبل على شرائه الكثير لتناوله في وجبات الإفطار المميزة بجانب كوب الشاي أو الحليب في الصباح، فهو خفيف ولذيذ ومشبع، لذلك سوف نستعرض لكم الآن طريقة عمل البوريك بنفس خطوات الجاهز يمكنكم اتباعها للحصول على الذ وأشهى المخبوزات.

طريقة عمل بوريك بالجبنة

لا يحتاج البوريك سوى اتباع بعض الخطوات البسيطة وبعض المكونات التي عادة ما تكون متوفرة في كل منزل، لذلك لا يحتاج للكثير من التكاليف وهذه الخطوات تتمثل في اتباع الآتي:

المكونات:

• 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
• بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• رشة ملح مناسبة.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• كوب من الماء الدافئ.
• جبنة فيتا أو إسطنبولي أو قريش حسب الرغبة.
• حبة البركة و سمسم للتزيين.

طريقة التحضير:

• في البداية، احضري وعاء مناسبًا نظيفًا.
• أضيفي بداخله الخميرة والسكر والماء الدافئ.
• اخلطي المكونات جيدًا، ثم أضيفي إلى هذا الخليط البيضة والزيت، وعادي الخلط مرة أخرى ويترك لمدة خمس دقائق حتى يظهر على الوجه بعض الفقاعات.
• أضيفي إليه الصلصة وقومي بإعادة الخلط مرة أخرى، ثم انخلي على هذا الخليط الدقيق ورشة الملح، وعجني جيدًا لجميع المكونات للحصول على عجينة طرية و ناعمة.
• غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة حتى يزداد ويتضاعف حجمها بشكل ملحوظ.
• بعد ذلك، أحضري العجينة وقومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة جدًا.
• افردي كل كرة من هذه الكرات على سطح صلب، ثم قومي بحشوها بالجبنة، ويتم بعد ذلك لفها على شكل رول صغير.
• اتبع الخطوات مع باقي الكرات التي تم تجهيزها.
• في صينية مناسبة مدهونة بالزيت، يتم توزيع البوريك بعد تحضيره، ثم يتم رش الوجه بحب البركة والسمسم.
• أدخلي البوريك الفرن على درجة حرارة 180 درجة ويترك لمدة 15 دقيقة حتى يتغير لون الوجه إلى اللون الذهبي الغامق بالشكل المتعارف عليه.
• أخرجي البوريك بعد ذلك ويقدم ساخنًا، وبالهنا والشفا.

في النهاية، تعرفنا على أسهل طريقة لإعداد البوريك بخطوات سهلة وسريعة حتى يصبح مثل الجاهز بل أفضل للاستمتاع به في أي وقت.