بكل سهولة هتعمليها المكرونة بالبشاميل الجوسي بالفراخ المعصجة طبق مميز وشهي

المكرونة بالبشاميل بالفراخ المعصجة هي وجبة طعام تجمع بين نكهات متعددة ترضي كل الأذواق والجميع من الكبار والصغار يحبون هذه الوجبة الشهية وتتميز هذه الوصفة بمزيج مذهل من المكرونة الطرية، البشاميل الكريمي الغني، والفراخ المعصجة بنكهاتها العطرية وهذا الطبق مثالي للغداء العائلي أو كوجبة رئيسية في المناسبات والعزومات.

المكرونة بالبشاميل الجوسي بالفراخ المعصجة

• للمكرونة:

• • 500 جرام مكرونة.
  • ماء للسلق.
  • ملح.

• للفراخ المعصجة:

• • 2 صدر فراخ مفروم.
  • 1 بصلة مفرومة.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • ملح وفلفل أسود.
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
  • زيت للطهي.

• للبشاميل:

• • 4 أكواب حليب.
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق.
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة.
  • ملح وفلفل أسود.
  • جوزة الطيب (اختياري).

طريقة التحضير

تحضير المكرونة:

• • اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تصبح طرية، ثم صفيها.

تحضير الفراخ المعصجة:

• • في مقلاة، سخني الزيت وأضيفي البصل والثوم حتى يذبلا.
  • أضيفي الفراخ المفرومة وتبليها بالملح والفلفل والكمون.
  • قلبي الخليط حتى تنضج الفراخ تمامًا.

تحضير البشاميل:

• • في قدر، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى يصبح لونه ذهبيًا.
  • بالتدريج، أضيفي الحليب مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط كثيفًا.
  • تبلي البشاميل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.

تجميع الطبق:

• • في صينية الفرن، ضعي طبقة من المكرونة، ثم طبقة من الفراخ المعصجة، وأخيرًا صبي البشاميل فوقها.
  • يمكنك إضافة جبن موزاريلا على الوجه لمذاق غني.

التسوية:

• • ضعي الصينية في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20-30 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبيًا.

تعتبر المكرونة بالبشاميل الجوسي بالفراخ المعصجة طبقًا مثاليًا لمن يبحث عن وجبة مشبعة وغنية بالنكهات، هذه الوصفة تقدم مزيجًا رائعًا من المكونات البسيطة ولكن بطريقة تحضير مبتكرة ومذاق لا يقاوم، ويمكن تقديم المكرونة بالبشاميل كوجبة غداء متكاملة منفردة أو بجانبها أي نوع من الشوربة وطبق السلطة والمخلل.