منوعات
حاجه حلوة بدون تكاليف أعملي حلوى عيش السرايا اللذيذة بطعم لا يقاوم
يعتبر عيش السرايا من الحلويات الشرقية المشهورة التي اشتهرت في دولة سوريا ولبنان الى ان وصلت الى مصر كنوع من الحلوى التقليدية كما يفضل تناولها الكثير من الناس حول الوطن العربي بسبب مذاقها اللذيذ كما أنها لها اكثر من طريقه في الإعداد اليكم تفاصيل الوصفة.
مكونات عمل عيش السرايا
يمكنك تحضير عيش السرايا بأسهل المكونات السهلة والبسيطة حتى تنجح معك للنهايه اليك هذه المكونات:
- اثنين كوب من اللبن.
- خمس ملاعق كبيرة من النشا.
- علبة من القشطة .
- كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ثلاث معالق كبيرة من ماء الورد.
- باكيت واحد من خبز توست.
- كوب من التوست المحمص.
مكونات التزيين
- ربع كوب من اللوز المحمص.
- ربع كوب من الفستق الحلبي.
- ربع كوب من مربى زهر الليمون.
خطوات تحضير عيش السرايا
حتى تحصلين على عيش سرايا مميز وذات طعم لذيذ وشهي عليك إتباع هذه الخطوات بدقة وتاكدي من مكونات الخلط التي قمتي بتحضيرها اولاً ثم قومي بتطبيقها حتى المراحل الاخيرة:
- ابدئي بتسخين كوب اللبن ثم ضعي النشا على الكوب الاخر من الحليب البارد لإذابة النشا فيه حتى لا تتكتل.
- ضعي عليها القشطة مع التقليب المستمر حتى درجة غليان المكونات.
- نترك هذا الخليط على النار هادئة لمدة دقائق قليله ونستمر في التقليب حتى الحصول على قوام متماسك.
- نترك هذا الخليط جانبا ثم نقوم بتسخين السكر على نار هادئة حتى الذوبان ويكون لونه مائل إلى اللون الذهبي.
- نضيف الماء وعصير الليمون عليه بشكل تدريجي ونتركهم على النار حتى أن يغلي.
- نضع ماء الزهر اليه واتركيه جانبًا حتى يكون دافئ ثم يتم البدء في تقطيع الحواف البنية من خبز التوست وضعيها في صينية على نار هادئة.
- اسكبي عليها القليل من الشراب المكون من السكر وماء الزهر وعصير الليمون على شرائح التوست الموجودة أمامك في الصينية.
- اضغطي عليها قليلا حتى أن يتشرب تماماً بهذه المكونات.
- ضعي طبقة من التوست في صينية التقديم ثم ضيفي أليها طبقة من القطر ثم طبقة من القشطة.
- كرري العملية حتى ننتهي من المكونات مع ترك طبقة من التوست في الأعلى.
- ادخلي عيش السرايا الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل التقديم.
- يتم تزيين الوجه بالمكسرات والمربى حسب الرغبة ويقدم بألف هنا.
