منوعات
مشروبات الشتاء اللذيذة.. 3 وصفات سهلة وسريعة لعمل السحلب في المنزل
يعتبر السحلب من مشروبات الشتاء الشهيرة واللذيذة التي تساعد على التدفئة في الأجواء الباردة، كما يعشقها الجميع نظرًا لمذاقها الشهي واللذيذ، فضلًا عن أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، لذا نستعرض لكم في المقال التالي طريقة الشيف آية حبيب في تحضير السحلب.
طريقة عمل السحلب
المكونات:
- 4 أكواب من الحليب.
- 4 ملاعق صغيرة من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- رشة من القرفة.
طريقة التحضير:
- احضري حلة صغيرة وضعي فيها الحليب على نار متوسطة، ثم أضيفي السكر وقلبي المكونات جيدًا.
- أضيفي النشا على الحليب، ثم قلبي المكونات حتى يذوب السكر والنشا.
- اتركي الحلة على نار متوسطة مع التقليب المستمر لحين غليان السحلب والحصول على القوام المطلوب.
- احضري أكواب التقديم وصبي فيها السحلب وزينيه بالقرفة المطحونة، وقدميه بالهناء والشفاء.
طريقة عمل السحلب اللبناني
المكونات:
- 4 أكواب من الحليب السائل.
- 4 ملاعق كبيرة من النشا.
- 5 فصوص من المستكة المطحونة.
- عود من القرفة.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- ملعقة كبيرة من جوز الجمل.
- ملعقة كبيرة من الزبيب.
- ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
طريقة التحضير:
- احضري حلة على نار متوسطة وضعي فيها الحليب، ثم أضيفي النشا والسكر وقلبيهم جيدًا.
- أضيفي المستكة وعود القرفة وقلبي جيدًا حتى يبدأ السحلب في الغليان.
- أضيفي ماء الورد وماء الزهر وقلبي السحلب جيدًا.
- صبي السحلب في أكواب التقديم، وزينيه بعين الجمل والفستق الحلبي وجوز الهند والقرفة.
- يقدم السحلب ساخنًا وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل السحلب الجاهز
المكونات:
- 3 أكواب ونصف من الحليب السائل.
- 4 ملاعق كبيرة من بودرة السحلب.
- ملعقة كبيرة من ماء ورد.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
مكونات الزينة:
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي المطحون.
- ملعقة كبيرة من جوز الهند المطحون.
طريقة التحضير:
- ضعي الحليب في حلة على نار متوسطة.
- أضيفي بودرة السحلب على الحليب، ثم أضيفي السكر وماء الورد وقلبي المكونات جيدًا حتى يبدأ الخليط في الغليان.
- صبي السحلب في أكواب التقديم وزينيه بالقرفة والفستق وجوز الهند، وقدميه ساخنًا وبالهناء والشفاء.
