منوعات
حضريه في البيت بمنتهى السهولة ومش هتشتريه من برا تاني.. طريقة عمل بسكويت دايجستيف
يعتبر بسكويت الدايجستيف من أشهر السناكس والمخبوزات التي تشتهر بها المطابخ العالمية، ويتكون من دقيق القمح أو الدقيق الأبيض أو دقيق الشوفان أو دقيق الأرز وغيره، ويتميز بسهولة تحضيره ومكوناته الاقتصادية غير المكلفة، ويمكنك تناوله بجانب الشاي الساخن أو القهوة التركية، وسينال إعجاب أفراد أسرتك، بدلًا من شرائه بأسعار مرتفعة للغاية من المحلات، لذا نستعرض لكم في السطور التالية طريقة الشيف نجلاء الشرشابي في تحضير وصفة بسكويت دايجستيف بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل بسكويت دايجستيف
- مكونات بسكويت دايجستيف:
- ربع كوب من السكر البني.
- نصف كوب من الشوفان.
- 180 جرام من دقيق القمح الكامل.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ثماني ملاعق كبيرة من اللبن.
- ربع كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير بسكويت دايجستيف
- أولًا قومي بتسخين الفرن على درجة 200 مئوية.
- احضري بولة عميقة وضعي فيها الدقيق مع الشوفان والبيكنج بودر والملح والسكر وقلبيهم جيدًا.
- أضيفي الزبدة واخلطي المكونات حتى يصبح الخليط مثل الرمل.
- أضيفي اللبن بالتدريج مع الاستمرار في الخلط حتى تتكون عجينة.
- غطي العجينة واتركيها لمدة عشرين دقيقة حتى ترتاح.
- افردي العجينة على ورق الخَبز بحيث يكون سمكها رفيعًا.
- قطعي العجينة بواسطة قطاعة البسكويت الدائرية.
- احضري صينية فرن مبطنة بورق الزبدة ورصي فيها قطع العجين، واحرصي على وجود مسافة بين الواحدة والأخرى لأن حجمها سيتضاعف أثناء التسوية.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج ويتحول لون البسكويت إلى الذهبي.
- بعد خروج البسكويت من الفرن اتركيه حتى يبرد تمامًا ثم رصيه في طبق التقديم وقدميه لأسرتك وبالهناء والشفاء.
- يمكنك تقديم بسكويت دايجستف لأسرتك وضيوفك بجانب المشروبات الساخنة كالشاي والقهوة التركية، أو بجانب المشروبات والعصائر الباردة والمشروبات الغازية.
