منوعات
فرحي أولادك وحضريه بمنتهى السهولة.. طريقة عمل البسكويت المالح الهش
البسكويت المالح من أنواع المخبوزات الخفيفة واللذيذة التي يحبها الجميع خاصة الأطفال، ويمكن تناوله كوجبة للإفطار السريع بجانب الشاي الساخن أو العشاء الخفيف أو بين الوجبات، كما أنه يتميز بسهولة تحضيره ومكوناته غير المكلفة مقارنة بشرائه من المحلات، ونستعرض لكم من خلال المقال التالي طريقة الشيف أميرة شنب في تحضير البسكويت المالح بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل البسكويت المملح
المكونات:
- كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من السكر.
- ملح خشن (حسب الحاجة).
طريقة تحضير البسكويت المملح
- احضري بولة وضعي فيها الدقيق والملح والسكر والبيكنج بودر وقلبيهم جيدًا.
- أضيفي الزيت والزبدة لخليط الدقيق وافركي المكونات بواسطة يديكِ حتى يتشبع خليط الدقيق بالزبدة والزيت.
- أضيفي الحليب واللبن للخليط السابق واعجني جيدًا حتى يصبح القوام لينًا.
- افردي العجينة على سطح صلب ونظيف ثم قطعي بقطاعة البسكويت، ولا ترشي الدقيق لأن رش الكثير من الدقيق قد يسبب جفاف العجين ويفتته.
- احضري صينية فرن ثم رصي فيها قطع البسكويت وقومي بخرم وجه البسكويت بواسطة الشوكة، ثم ادهني الوجه بالحليب ورشي الملح الخشن على الوجه.
- ضعي الصينية على الرف الأوسط واتركيه حتى يحمر البسكويت المملح من الأسفل لمدة عشرين دقيقة، ثم يحمر الوجه قليلاً.
- اخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت يبرد، وقدميه بالهناء والشفاء.
- يقدم البسكويت بجانب الشاي الساخن، أو المشروبات الغازية نوعًا من التغيير والتجديد في الأطعمة.
- يمكنك تناوله كوجبة خفيفة وسريعة على وجبة الأفطار بجانب الشاي الساخن بدلًا من الأكلات التقليدية.
