طريقة عمل اللازانيا الإيطالية على أصولها خطوة بخطوة

طريقة عمل اللازانيا التي تعد هي واحدة من اشهر الأطباق الإيطالية والتي يفضل تناولها الكثير حول الوطن العربي وأنحاء العالم، اللازانيا هي عبارة عن طبقات من ورق اللازانيا مع صلصة اللحم وصلصة البشاميل والجبن، وهي من الأكلات المميزة على مائدة الغداء والعشاء، واليوم من خلال موقعنا بوابة الصبح نقدم لجميع زوارنا الكرام كيفية إعداد وتحضير اللازانيا خطوة بخطوة.

طريقة عمل اللازانيا الإيطالية

المكونات :

• كمية من أوراق اللازانيا او علبة من شرائح اللازانيا.
• ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
• كمية قليلة من الثوم المهروس.
• نصف كيلو من اللحمه المفروم ناعما.
• كوب من الطماطم المفرومه.
• ملعقة من الملح وتزيد الكميه حسب الرغبة .
• كمية من اوراق الريحان المفروم.
• نصف كيلو من الحليب السائل.
• ملعقتان من الطحين.
• ملعقه صغيرة من الفلفل.
• نصف ملعقة من جوزة الطيب المفروم.
• كوب كبير من كريمة الطبخ السائلة.
• نصف كيلو من الجبنه المبشور.

طريقه اعداد وتحضير اللازانيا الايطالية خطوة بخطوة

1. نضع الحليب في وعاء ونضيف إليه كمية الطحين ويخلط المكونين معا جيدا.
2. ثم يرفع على نار متوسطه٠ة مع التقليب المستمر حتى يصبح قوامه سميك.
3. ثم يضاف اليه جوزه الطيب والملح ويقلب ويرفع من على النار جانبا ويضاف إليه الكريمة السائلة ويقلب المكونات معا جيدا.
4. ثم في وعاء اخر على النار نضع كمية زيت الزيتون ونضيف عليه كمية الثوم المفروم ويقلبه جيدا معا.
5. ثم نضيف كمية اللحم وتقلب جيدا لدقائق حتى يتغير لونها.
6. ثم نضيف كمية اوراق الريحان والملح والطماطم والفلفل ونقلب مرة أخري ويترك على النار لدقائق.
7. ثم نحضر صينيه ونضع بها كمية من الصلصة البيضاء المسبق اعدادها.
8. ثم نوزع شرائح اللازانيا فوق الصلصة البيضاء.
9. ثم نضع كمية من خليط اللحم ثم تغطى بشرائح اللازانيا مرة أخري نستمر على ذلك حل حتى تنفذ لدينا شرائح اللازانيا.
10. ثم نضع طبقة من الصلصة البيضاء على سطح الصينية وتغطى بالجبنه المبشور.
11. ثم ندخل الصينية في الفرن على درجه حراره 180 درجه مئوية وتترك على الرف الاوسط ونتابع لمدة 30 دقيقة على الاقل حتى تنطج وتحمر من السطح ونخرج الصينية وتقدم ما اطباق جانبية.