اعملي دونات السريع بطعم رائع وطريقة سهلة وبسيطة
الدونات هي نوع من المخبوزات الدائرية التي تشبه الزلابية وتتميز بحشواتها المختلفة وغطائها الغني بالشوكولاتة أو السكر الأبيض أو الكريمة، وهي من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الناس ويمكن تناولها مع القهوة أو الشاي أو العصير.
كما تتكون الدونات في الأساس من الدقيق والخميرة والسكر والماء والزبدة، كما يمكن إضافة نكهات أخرى إليها مثل الفانيليا أو القرفة أو الشوكولاتة، وعادة ما تقلى الدونات في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تغمس في السكر أو الشوكولاتة أو الكريمة.
طريقة عمل الدونات في المنزل
المكونات
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب حليب دافئ
- 1/4 كوب زبدة ذائبة
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
- في وعاء عميق مناسب للخلط، قومي بخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر.
- ثم ضيفي الحليب الدافئ والزبدة المذابة والبيض والفانيليا واخفقي المكونات جيدا وحتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة.
- بعد ذلك غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر لمدة ساعة على الأقل أو حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة اعجنيها مرة أخرى لمدة دقيقتين.
- ثم قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم شكليها على شكل حلقات.
- بعد ذلك سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة، اقلي الدونات في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
- ثم اتركي الدونات تبرد قليلا، ثم اغمسيها في السكر أو الشوكولاتة أو الكريمة حسب الرغبة.
نصائح لنجاح الدونات
يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى العجينة مثل القرفة أو الشوكولاتة أو الفانيليا، كما يمكنك أيضا إضافة مكسرات أو فواكه مجففة إلى العجينة، وإذا كنت ترغبين في الحصول على دونات مقرمشة، اقليها في الزيت الساخن لمدة أطول.
وإذا كنت ترغبين في الحصول على دونات طرية، اقليها في الزيت الساخن لمدة أقل، ويمكنك تخزين الدونات في الثلاجة لمدة يومين، كما يمكنك أيضا تجميد الدونات لمدة شهر.
