حضري طاجن الفاصوليا البيضاء بأسهل وأطعم طريقة.. سيحبها أولادك كثيراً

طاجن الفاصوليا البيضاء من الأكلات المفيدة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين، فالفاصوليا من البقوليات التي يمكن أن تكون بديلة للحوم، لذلك أحضرنا لكِ اليوم طريقة عمل طاجن فاصوليا بيضاء لذيذ جداً بخطوات سهلة وطعم ولا أروع سيحبه الأطفال كثيراً.

مقادير طاجن الفاصوليا البيضاء

• كوب من الفاصوليا البيضاء.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• حبة فلفل أحمر.
• 4 حبات من الطماطم.
• كوبين من مرق اللحم “يمكن استبداله بكوبين من مرق الخضار”.
• ملعقة صغيرة من معجون الطماطم “اختياري”.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• زيت وزبدة.

طريقة عمل طاجن الفاصوليا البيضاء

1. انقعي الفاصوليا في كمية من الماء لمدة ساعة على الأقل.
2. صفي الفاصوليا من ماء النقع واغسليها جيداً.
3. ضعي الفاصوليا في قِدر واغمريها بالماء بالكامل، ثم ارفعيها على النار حتى تنضج.
4. في قِدر آخر، ذوبي قطعة من الزبدة مع القليل من الزيت.
5. ضعي البصل المفروم وحركيه حتى يصفرّ.
6. أضيفي الثوم المفروم وحركيه حتى تتصاعد رائحته.
7. في الخلاط الكهربائي، ضعي مكعبات الطماطم وحبة الفلفل الأحمر ومعجون الطماطم مع إضافة القليل من الماء، ثم اخفقي كل المكونات جيداً حتى تصير متجانسة.
8. أضيفي محتويات الخلاط إلى القِدر، وضعي الملح والفلفل والكمون والبابريكا ثم اتركي الصلصة حتى تتسبك على نار متوسطة مع تغطية القدر.
9. صفي الفاصوليا من ماء السلق، ثم ضعيها مع الصلصة وقلبيها.
10. الآن أضيفي مرق اللحم أو مرق الخضار حتى تغمري الفاصوليا.
11. اتركي القدر على نار عالية حتى الغليان ثم نار هادئة حتى تنضج الفاصوليا تماماً.
12. ضعي الفاصوليا مع الصلصة في أطباق من الفخار ثم رصيهم في الرف الأوسط من الفرن، واتركيهم لمدة نصف ساعة حتى تجف الصلصة.
13. قدمي طاجن الفاصوليا مع الأرز والسلطة.