الريحة هتقلب العمارة..كيكة اليوسفى الهشة بأسرار وتكات أشهر الشيفات هتجنن من طعامتها

تعرف الكيكة بأنها من ألذ وأشهى الحلويات والتي يحبها كلاً من الكبار والصغار، حيث أنه يكون لديها مذاق خاص بها ولذيذا، ومن بين تلك الكيكات المشهورة، والتي يفضلها الكثير كيكة اليوسفي، فهي تأسر حواسنا تجاهها بسبب رائحتها النفاذة  ونكهتها المنعشة والمميزة، وسوف نوضح لكم أفضل طريقة لإعداد كيكة اليوسفي بأسهل المكونات وأقل الأسعار.

مكونات كيكة اليوسفي الهشة

فمع دخول الشتا ووجود اليوسفي بكثرة في الأسواق، ونظراً لأنه يحبه الكثير من الأشخاص، وبسبب فوائده الكثيرة، فقد قمنا بتوفير أفضل طريقة لعمل كيكة اليوسفي, وهي تكون كالتالي:

1. كوب واحد كبير من عصير اليوسفي الطازج.
2. بيضتان.
3. نصف كوب كبير من الزيت النباتي.
4. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا الخام.
5. كوب واحد كبير من نفس العيار من السكر.
6. ملعقتان كبار من البيكنج بودر.
7. 2 ونص كوب من نفس العيار من الدقيق.

طريقة تحضير كيكة اليوسفي

1. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وبعد ذلك أعدي قالب الكيكة عن طريق دهنه بالقليل من الزيت.
2. في وعاء كبير، أخفقي البيض والسمر معاً، وذلك حتى يصبح الخليط فاتح اللون ومتجانس وأصبح الخليط متداخل مع بعضه البعض.
3. أضيفي كلاً من الزيت والفانيليا على الخليط واستمري بالتقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
4. احضري وعاء اخر وبومي بوضع كلا من الدقيق والخميرة معا.
5. أضف الدقيق بالتدريج لخليط البيض وقومي بخفق جميع المكونات حتى تتجانس.
6. ومن ثم أضيفي العصير الطازج للخليط، واستمري في عملية الخفق، حتى تمتزج المكونات جيدا.
7. قومي بصب العجينة في قالب الكيك الذي قومتي بإحضاره.
8. ادخلي القالب في الفرن الساخن، واتركيه لمدة تتراوح ما بين 35 إلى  40 دقيقة ، وحتى يصبح الكيك لونه ذهبي ونضج، ويمكنك اختباره عن طريق وضع خلة أسنان نظيفة في الكيك واذا خرجت نظيفة يكون الكيك نضج.