الطحينة الخام في البيت طعم وقوام يجنن مش هتحتاجي تشتريها جاهزة تاني

يفضل الكثيرون تناول الطحينة بكل أنواعها مع العديد من الأطعمة وخاصة المشاوي، وذلك لأنه تعتبر الطحينة من المقبلات الأساسية، ولكن مع ارتفاع سعر الطحينة، فأصبح الكثير من الأشخاص يبحثون عن أفضل طريقة لتحضيرها في المنزل، وذلك رغم سهولة مكوناتها وطريقة تحضيرها، ولكنهم يفشلون في التحضير لها، وسوف نقوم بتحضيرها بأبسط طريقة ممكنة وستنجح بطريقة فعالة.

مكونات عمل الطحينة الخام الاقتصادية

يبحث الكثير عن ما هي المكونات الأساسية لعمل الطحينة الخام، وذلك لكي يتم اعدادها في المنزل بأقل الأسعار وبأبسط الطرق، وهذه المكونات تتمثل في التالي:

1. كوب واحد كبير متوسط الحجم من الدقيق الأبيض الصافي المنخول.
2. نصف كوب واحد متوسط الحجم من السمسم الغير محمص.
3. نصف كوب من الزيت النباتي.
4. ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير الطحينة الخام في المنزل

يمكنك تحضير الطحينة الخام في المنزل بأبسط الطرق، وبمكونات تكون غير مكلفة واقتصادية جدا، وذلك من خلال القيام بمجموعة من الخطوات التالية، وهي تكون:

1. قم بإحضار وعاء متوسط الحجم وذلك لكي يتم تحضير بداخله خليط الطحينة.
2. ونقوم بوضعه على النار المتوسطة، ومن ثم نضع بداخله كلاب من نصف كوب السمسم، ونقوم بتقليبه جيدا حتى يحمص السمسم.
3. وبعد أن تقوم بالتحميص له، يجب أن تضع السمسم في المطحنة الكهربائية، وذلك حتى يتم الطحن له بشكل جيد.
4. وبعد أن تكتمل عملية الحطن للسمسم، نقوم بإضافة الزيت، ونستمر في التقليب له، حتى تحدث عملية الخلط.
5. قم بوضع كمية الدقيق، ولكن بشكل تدريجي للغاية، ونضعه في اامطحنة الكهربائية، ونخلط جيدا حتى يعطينا قوام متماسك وجيد.
6. وبعد أن نقوم بوضع باقي الكمية من الزيت، قم بتشغيل المطحنة الكهربائية للمرة الأخيرة، وستحصل على طحينة قوامها جيد للغاية، وطعمها لذيذ، وموفرة كثيرا.