اختراع جهنمي!! ارمي الكزبرة والبقدونس والشبت في الفريزر ومتشليش هم تاني هتوفرى كتير من السنه للسنه

الكزبرة والبقدونس والشبت من أكثر الخضروات التي لا غني عنها في المنزل، حيث تستخدم في جميع الوجبات اليومية، كما أنها مغذية وتحتوي على الفيتامينات والمعادن والحديد، كما أنها تعطي نكهة مميزة لجميع الأطعمة، ولكن من المعروف أن هذه الخضروات تذبل سريعا ولا تستطيع تخزينها في الثلاجة أكثر من يومين أو ثلاثة وخاصة في فصل الصيف، لهذا تبحث العديد من السيدات عن طرق سهلة وبسيطة لتخزين البقدونس والكزبرة والشبت للاستفادة منها طوال السنة، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم أبسط الطرق التي تجعلنا نستفيد من هذه الخضروات دائما.

طريقة تخزين البقدونس والكزبرة والشبت

يمكن تخزين البقدونس و الكزبرة والشبت طوال العام بطريقة سهلة وبسيطة ونحتاج عند تخزينها إلى بعض المكونات البسيطة المتاحة في كل منزل وهي كالآتي:-

• كمية من البقدونس والكزبرة والشبت الخضراء الطازجة.
• نصف كوب من الخل.
• ماء.
• مصفاة.
• قماش.

طريقة التخزين

هناك طريقة بسيطة وسهلة لتخزين الخضروات الثلاثة الشبت والبقدونس والكزبرة، وسوف نتناول هذه الخضروات خضراء وطازجة طوال السنة دون أن يحدث لها أي تغيير في الطعم أو الرائحة، ويمكن تخزينها في الفريزر من خلال إتباع هذه الخطوات الآتية:-

• نقوم أولا بإحضار وعاء عميق ونضع بداخله كمية البقدونس والكزبرة والشبت بعد تنظيف الأوراق الصفراء أو الغير صالحة للتخزين.
• ثم نقوم بعد ذلك بغسلها بالماء الجاري جيدا عدة مرات حتى نتخلص من الأتربة والطين العالق بها.
• ثم نقوم بعد ذلك بوضع نصف كوب الخل ونتركها منقوعة في الماء والخل لمدة 10 دقائق.
• ثم نقوم بعد ذلك بتصفية الماء منهم ونقوم بتقطيعهم.
• ثم نضعهم في قماش من القطن الخفيف أو الشاش ونتركهم لمدة 30 دقيقة حتى يتم جفافهم من الماء تماما.
• كما يمكن أن نستخدم المصفاة في تصفية الماء الزائد منهم.
• ثم نقوم بعد ذلك بوضعهم في علبة محكمة بغضاء أو أكياس من البلاستيك.
• وبعد ذلك نعمل على تفريغ كمية الهواء من الأكياس البلاستيكية.
• ثم نضعهم في الفريزر ونستخدمهم وقت الحاجة وهذه الطريقة تجعلنا نستخدم هذه الخضروات لمدة تصل إلى سنة دون أن يتأثر طعمها أو لونها أو يحدث لها أي شيء.

طريقة تخزين البقدونس والكزبرة والشبت في الثلاجة لفترة طويلة

يمكن حفظ الخضروات الثلاثة في الثلاجة لفترة طويلة بكل سهولة عن طريق إتباع هذه الخطوات الآتية:-

• نقوم أولا بتنظيف الخضروات الثلاثة وإخراج الأوراق التالفة أو الصفراء.
• ثم نقوم بغسل هذه الخضروات بالماء الجاري حتى نتخلص من جميع الاتربة أو الطين العالق بهم.
• ثم نترك هذه الخضروات في مصفاة حتى تجف تماما من الماء.
• ثم نستخدم مناديل المطبخ ونلف بداخلها هذه الخضروات حتى نتأكد من جفاف الماء منها تماما.
• ثم نضع هذه الخضروات في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق ونقوم بإخراج الهواء منها ونضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين أو ثلاثة أسابيع.