بأقل التكاليف.. طريقة زراعة الباذنجان في البيت من ثمرة باذنجان في الثلاجه من البداية حتى الحصاد
الباذنجان يعتبر من بين نوعيات الخضار التي لا غنى عنها في المنزل، ويمكنك أن تقومي باستعماله في تحضير الكثير من الوصفات، ومن خلال السطور المقبلة نتعرف على طريقة زراعته في البيت فمن المعروف أن خضار الباذنجان موعد زراعته الأفضل يكون بالنصف الثاني من أيام فصل الربيع من كل عام، لذلك من الممكن أن تقومي بزراعته في منطقة من حديقة منزلك تتوفر فيها كل متطلبات وشروط الزراعة المهمة التي يجب أن تتوفر للبدء في زراعة الباذنجان.
زراعة الباذنجان في البيت
من الممكن أن تتم زراعة الباذنجان في البيت بتوفير جميع متطلبات الزراعة الأساسية وأهمها ما يلي:
- توفير إصيص ملائم للزراعة.
- استخدام كمية ملائمة من السماد.
- كمية مناسبة من الماء للري.
- توفير كمية مناسبة من التربة المبللة بالماء وتكون جيدة التصريف.
خطوات زراعة الباذنجان
من الممكن أن تقومي بزراعة خضار الباذنجان في البيت بطريقة سهلة من خلال اتباع ما يأتي:
- جهزي إصيص أو وعاء ملائم للزراعة ومن ثم ضعي فيه كمية التربة التي تم خلطها باستخدام السماد العضوي والقليل من الماء ويمكن زراعته في تربة طينية، ويتم وضعها بشكل متساوي في داخل وعاء الزراعة.
- بعد ذلك يمكنك وضع البذور في كمية من الماء بسيطة، ومن ثم توضع في داخل منديل مرطب بالماء.
- تحضير بذور الباذنجان يتطلب يومين حتى يتم استنباتها، وتوضع البذور في داخل التربة، ويترك الإصيص في مكان يكون مشمس وعرضة للضوء باستمرار.
- يتطلب الباذنجان مكان ملائم نظيف بعيد عن الحشرات كما يمكن تعريض النبات لأشعة الشمس فترة تصل حتى 6 ساعات.
- الانتظام في الري من الضروريات والمتطلبات الأساسية التي من الممكن أن تجعل إثمار النبات خلال أقل وقت ممكن.
- لا بد من الحرص على إبعاد أي حشرات قد تأتي لمكان الزراعة حتى لا تتلف أوراق النبات.
- من المفضل أن تتم زراعة نبات الباذنجان في مكان يكون دافئ ومع انتهاء النصف الأول من فصل الربيع للحصول على أفضل ثمار من الباذنجان.
فوائد الباذنجان
الباذنجان من الخضروات الصحية، فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل:
- يحتوي على الألياف الغذائية
- كما أن الباذنجان يحتوي فيتامينات A و C و K
- يحتوي الباذنجان على المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم.
- خفض نسبة الكوليسترول في الدم
- خفض خطر الإصابة بأمراض القلب
- يعمل على خفض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان
- كما يعمل الباذنجان على تحسين صحة الجهاز الهضمي.
كيفية اختيار الباذنجان بشكل صحيح
عند اختيار الباذنجان يجب اختيار الباذنجان الطازج، والذي يتميز بالخصائص التالية:
- يجب أن يكون الباذنجان صلب وغير طري.
- يجب أن يكون لونه غني وواضح.
- كما أنه يجب قبل شراء الب أن يكون الباذنجان خاليًا من البقع أو العيوب.
