منوعات
طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم بكل سهولة
من منا لا يحب شاورما الدجاج؟ هذا الطبق الشهي الذي يأتينا من الشرق الأوسط، والذي أصبح الآن جزءًا من الثقافة الغذائية في جميع أنحاء العالم، لكن، هل فكرتي يومًا في كيفية تحضيره في المنزل بنفسك؟ اليوم من خلال مقالنا على موقع بوابة الصبح، سنقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لتحضير شاورما الدجاج المشهية في المنزل، بنفس الطعم الذي تجديه في المطاعم.
خطوات تحضير شاورما الدجاج في المنزل مثل المطاعم
نستعرض فيما يلي الطريقة الأسهل والأسرع لتحضير شاورما الدجاج في البيت، والاستمتاع بطعم لذيذ لا يقاوم:
- مكونات:
- 4 قطع صدور فيليه مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- ملعقة كبيرة بهارات شاورما.
- نصف كوب زبادي.
- 2 فص ثوم مدقوق وناعم.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة كاتشب.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- نصف ملعقة صغيره حبهان مطحون.
- كيفية التحضير:
- اخلطي الزبادي مع الزيت وعصير الليمون في وعاء.
- أضيفي ملعقة الكاتشب، بهارات الشاروما، الفلفل الأسود، الملح، الهيل المطحون، الثوم واخلطي.
- أضيفي الدجاج وقلّبي حتى يتغطى بالتتبيلة.
- غطي الوعاء بغطاء بلاستيكي واتركيه داخل الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
- قومي بتسخين ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة، ثم أضيفي الدجاج المتبل وحركيه على نار متوسطة حتى تستوي وتنضج الشاورما.
- يقدم مع صلصة الثوم والمخللات والخبز العربي حسب الرغبة.
نصائح لطريقة عمل شاورما الفراخ
نصائح حول طريقة عمل شاورما الدجاج
اكتشفي أهم النصائح البسيطة لنجاح تحضير شاورما الدجاج المثالية في المنزل:
- يجب ترك الدجاج في التتبيلة في وعاء مغلق لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل تركه طوال الليل حتى يتشبع الدجاج بالنكهات المختلفة.
- يجب أن يكون الزيت ساخناً جداً حتى يحتفظ الدجاج بالسوائل بداخله، وبالتالي يبقى طرياً وفي نفس الوقت يحمر ويقلى على النار.
- الخضار يفضل أن تكون على وشك النضج، حتى تكون مقرمشة وطازجة ولا تذبل أثناء عملية طهي الشاورما.
- تقدم الشاورما مع صلصة الثوم أو خبز الصاج أو الأرز البسمتي.
