منوعات
بعجينة سريعة بدون خميرة طريقة عمل ألذ خبز هش وطري لا يحتاج إلى حشو
طريقة عمل خبز بدون خميرة سريع التحضير في أقل وقت يكون جاهز، بعجينة قطنية هشة يمكن تناوله سادة بدون أي حشو مذاقه لذيذ ورائع، من المخبوزات المغذية لاحتوائه على الزبادي مما يعطي قيمة غذائية كبيرة فضلاً عن المذاق الطيب، ويعد الخبز من أهم الأطعمة التي لابد أن تكون موجودة في البيت، فهو أساس الوجبات يستخدم كغموس أو ساندوتشات أو حتى يركل سادة مثل الفطائر بجانب أي مشروب دافئ أو بارد حسب الرغبة.
مقادير الخبز بدون خميرة
- سوف نحتاج إلى كوب ماء دافئ.
- وكوب زبادي 220 جرام.
- 4 أكواب دقيق 480 جرام.
- عبوة بيكنج بودر 10 جرام.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
طريقة عمل خبز بالزبادي هش وطري
حينما يتوفر لدينا الدقيق في البيت يمكن عمل أنواع كثيرة من الوصفات منها الفطائر السريعة وجميع أنواع المخبوزات الطرية أو المقرمشة والبسكوتات، وغيرهم الكثير من الأطعمة والوجبات التي يكون أساس المكونات هو الدقيق، مثل الخبز هكذا لابد أن يكون في المنزل، وعن طريقة تحضيره سهلة للغاية كما هي موضحة بالفيديو والخطوات على النحو التالي:-
- نجهز وعاء لابد أن يكون عميقاً، نخلط الزبادي مع الماء والبيكنج بودر.
- نضيف الملح ثم الدقيق بالتدريج مع التقليب حتى تتكون كتل.
- نبدأ نعجن لكي تتجانس، ثم نضيف ملعقة الزيت ونعجن أيضاًحتى تصبح العجينة ناعمة.
- نرش رشة من الدقيق على الطاولة، ثم نضع العجينة وعليها رشة من الدقيق أيضاً.
- نقسم العجينة جزئين وكل جزء 5 قطع حتى يكون لدينا 10 أرغفة من الخبز كل الكمية بحجم وسط.
- نكور القطع كلها ونغطي، نأخذ كرة من العجين ونفردها على رشة بسيطة من الدقيق بقطر حوالي 15 سم.
- نفرد كل العجين الموجود لدينا، ثم نسخن مقلاة واسعة على نار متوسطة، نضع الخبز عليها ونقلب على الناحيتين باستمرار حتى ينتفخ.
- حينما يأخذ اللون الذهبي الفاتح يكون قد نضج، يغطى لكي يظل طرياً، بالهنا.
