لمسة إبداعية على مائدة الإفطار .. بريوش لفة الصوف بعجينة إسفنجية وصفة مبتكرة وشهية
بريوش لفة الصوف هو نوع من الخبز الفرنسي الشهير، يتميز بقوامه الناعم والإسفنجي، هذه الوصفة تقدم البريوش بطعم ومذاق شهي حيث يتم تشكيل العجينة على هيئة لفات تشبه الصوف، مما يجعلها مثالية لوجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة وهي تحضر بمكونات تتوافر داخل المنزل.
بريوش لفة الصوف
في عالم الخبز والمعجنات، يأتي بريوش لفة الصوف كتحفة فنية تجمع بين الذوق والشكل الراقي في التحضير، فهذا النوع من البريوش لا يتميز فقط بمذاقه الغني وقوامه الناعم الذي يذوب في الفم، بل أيضًا بشكله الجذاب الذي يشبه لفات الصوف الناعمة، مما يجعله من المعجنات المثالية على مائدة الإفطار أو كوجبة خفيفة مع الشاي في فترة بعد الظهيرة.
المكونات:
- 4 أكواب دقيق.
- 1/2 كوب سكر.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 1 كوب حليب دافئ.
- 1/2 كوب زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر، الملح والخميرة.
- في وعاء منفصل، اخفقي الحليب مع الزبدة والبيض والفانيليا.
- أضيفي خليط الحليب تدريجيًا إلى الدقيق واعجني حتى تتشكل عجينة لينة ومرنة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف حجمها.
- قسمي العجينة إلى قطع صغيرة وشكلي كل قطعة على هيئة لفة صغيرة تشبه الصوف.
- رصي اللفات في صينية خبز مدهونة بالزيت.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخبزي البريوش لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
- قدمي بريوش لفة الصوف ساخنًا أو باردًا مع الزبدة والمربى أو العسل.
بريوش لفة الصوف هو خبز فرنسي فاخر يوفر تجربة مذاقية رائعة، وهذه الوصفة تجمع بين المكونات البسيطة وطريقة التحضير المبتكرة لتقدم وجبة إفطار أو وجبة خفيفة مميزة.
