منوعات
لازم تخليها على سفرتك .. أطعم الوصفات “الكباب التركي” في 10 دقائق
يعتبر الكباب التركي من أهم وأشهر الوصفات العالمية التي تقدم في أفخم المطاعم، كما أن لها قيمة غذائية عالية، حيث أنها تحتوي على البروتينات اللازمة لبناء الجسم وتجديد الخلايا، وفي هذا المقال سنقدم أسهل طريقة لعمل الكباب التركي.
مكونات عمل الكباب التركي
تتكون هذه الوصفة من مجموعة من المكونات المتاحة داخل كل منزل، كما أن لها طعم ومذاق رائع عندما تمتزج معًا، وتتمثل في التالي:
- كيلو صدور دجاج مقطع لمكعبات.
- 3 حبات من الطماطم المقطعة لنصفين.
- 2 حبة من الفلفل الرومي المفروم.
- نصف كوب زبادي.
- فص ثوم مفروم.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من دبس الرمان.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
خطوات عمل الكباب التركي
تعتبر هذه الوصفة من الوصفات المميزة التي يمكن الاعتماد عليها في الوجبات الأساسية بالإضافة إلى طعمها اللذيذ واحتوائها على كمية كبيرة من البروتينات اللازمة لبناء العضلات والخلايا التالفة، ويمكن تحضيرها من خلال التالي:
- يتم خلط الزبادي مع الثوم ودبس الرمان والكمون والفلفل الأسود والأحمر ثم الملح في وعاء، مع تقليب المكونات بشكل جيد ثم تضاف مكعبات الدجاج وتقليبها في هذه التتبيلة.
- يغطى الوعاء بورق النايلون مع نقله في الثلاجة لمدة يوم كامل لمساعدة قطع الدجاج في تشرب التتبيلة.
- نجهز محضر الطعام ثم يوضع به مكعبات الدجاج ثم يتم طحنهم بشكل جيد للحصول على قوام يشبه العجينة.
- تشكل العجينة على أعواد الشوي الخشبية ثم نقله على شواية الفحم لمدة 3 دقائق لكل جهة حتى ينضج بشكل كامل.
- يقدم الكباب ساخنًا، كما يمكن تزيينه في طبق التقديم بالبقدونس.
فوائد الكباب التركي
يمكن اعتماد هذه الوصفة على سفرتك لأنها تحتوي على كمية عالية من البروتين التي تسخدم في بناء العضلات والأنسجة وبناء الخلايا، كما أنها تحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن.
