طريقة عمل شوربة الخضار الصحية في المنزل بألذ طعم
الشتاء هو وقت الدفء والراحة، وهو أيضًا وقت تناول الأطعمة الساخنة اللذيذة، مثل شوربة الخضار ، فإن شوربة الخضار هي طبق صحي ومغذي، كما أنها لذيذة للغاية ويمكن إعدادها بسهولة في المنزل، مما يجعلها خيارًا رائعًا للوجبات العائلية في الشتاء، فشوربة الخضار هي طبق لذيذ وصحي يمكن أن يوفر الدفء والعناصر الغذائية التي يحتاجها الأطفال في الشتاء جربي تحضيرها في المنزل واستمتعي بها مع عائلتك.
شوربة الخضار في المنزل
في الشتاء يحتاج الأطفال إلى الدفء والراحة، خاصةً بعد يوم طويل من اللعب والنشاط كما يمكن أن تساعد شوربة الخضار في توفير الدفء والعناصر الغذائية التي يحتاجها الأطفال للحفاظ على صحتهم ونموهم، فإن شوربة الخضار غنية بالفيتامينات والمعادن بما في ذلك:
- فيتامين أ: يساعد فيتامين أ على تعزيز الرؤية وتعزيز الجهاز المناعي.
- فيتامين سي: يساعد على تعزيز المناعة ومقاومة الأمراض.
- فيتامين د: يساعد على امتصاص الكالسيوم وبناء العظام والأسنان.
- البوتاسيوم: يساعد على تنظيم ضغط الدم.
- المغنيسيوم: يساعد على تنظيم مستويات الطاقة.
- بالإضافة إلى ذلك فإن شوربة الخضار هي مصدر جيد للألياف، والتي تساعد على الهضم وتنظيم مستويات السكر في الدم.
طريقة عمل شوربة الخضار اللذيذة في المنزل
لتحضير شوربة الخضار اللذيذة في المنزل ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 بصلة متوسطة، مقطعة إلى مكعبات
- 2 فص ثوم، مفروم
- 2 حبة جزر، مقطعة إلى مكعبات
- 2 حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات
- 1 كوسة متوسطة مقطعة إلى مكعبات
- 1 علبة (400 جرام) خضار مشكل، مصفى
- 1 لتر مرق دجاج أو ماء
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
فيما يلي طريقة التحضير لشوربة الخضار:
- سخني الزيت اولا في القدر الكبير على النار المتوسطة.
- أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البصل شفافًا.
- أضيفي الجزر والبطاطس والكوسة وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى.
- أضيفي الخضار المشكل والمرق أو الماء والملح والفلفل الأسود.
- غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج الخضار.
- قدمي الشوربة ساخنة.
نصائح لتحضير شوربة الخضار اللذيذة
فيما يلي نصائح لتحضير شوربة الخضار اللذيذة:
- يمكنك إضافة أي نوع من الخضار الذي تفضلينه إلى شوربة الخضار، مثل الفطر أو الفاصوليا أو البروكلي أو الكرنب.
- يمكنك أيضًا إضافة التوابل حسب الرغبة، مثل الزنجبيل أو القرفة أو الكاري.
- لجعل الشوربة أكثر سمكًا يمكنك إضافة القليل من الحليب أو الكريمة.
- يمكنك تقديم شوربة الخضار مع الخبز المحمص أو الكرواسون أو البسكويت ويمكنك أيضًا إضافة القليل من الجبن المبشور أو الكريمة الحامضة أو المايونيز إلى الشوربة.
