الطريقة الصحية لعمل البطاطس المقلية المقرمشة بدون ما تمتص زيوت كتير زي المطاعم

طريقة قلي البطاطس بدون ما يمتص زيت من الوصفات التي تبحث عنها كل سيدة ربة منزل وذلك لأنه لا يوجد يوم يمر بدون أن تحضر كل أم طبق كبير من البطاطس المقلية حتى تقدمها لأفراد أسرتها وذلك لأن البطاطس المقلية تعتبر معشوقة الجميع وخاصة الأطفال حيث أنها يمكن إضافة القليل من التوابل لها وتقديمها كسناكس بين الوجبات، أو تقديمها مع الجبن والكاتشب والخضروات ووضعها في عيش الكريب ساندوتش وجبة فطور مغذية، وعلى الرغم من استخدام البطاطس بشكل كبير إلا أن أكثر ما يزعج كل أم أنها تمتص الزيت بشكل كبير وهذا يكون مضر بصحة الأطفال ولذلك تبدأ في البحث عن طريقة لقلي البطاطس بدون ما يمتص الزيت.

طريقة قلي البطاطس بدون ما يمتص زيت

يوجد الكثير من الطرق التي يمكن استخدامها في قلي البطاطس بدون ما يمتص زيت ولكننا سوف نقدم لكم أفضل طريقة عند تجربتها سوف تعتمديها دائما أثناء قلي البطاطس.

• أول خطوة نحضر نصف كيلو من بطاطس التحمير وتقشيرها ثم غسلها جيدا وتقطيعها إلي أصابع أو على حسب التفضيل ونغسلها لآخر رة من أي أتربة مترسبة عليها.
• بعد ذلك نحضر محلول النقع في بولة بها ماء نضيف إليه ربع كوب من الخل ورشة من الملح ثم نضيف البطاطس لها ونتركها لمدة لا تقل عن نصف ساعة بعد ذلك نرفع البطاطس من محلول النقع وتجفيفها جيدا من الماء.
• وأخيرا إما يتم قليتها في الزيت بالطريقة المعتادة وسوف نلاحظ عدم إمتصاصه للزيت مثل المعتاد، أو وضعها في صينية ودهنها بقليل من الزيت وتدخل فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تتحمر وتأخذ لون ذهبي جميل وتكون مقرمشة وتقدم بالهنا والشفا.