الترند الجديد..خطوات ومكونات عمل خبز لفة الصوف اعمليه لأطفالك بكل سهولة

بعجينة هشة وطرية حضري أروع فطائر لوجبة العشاء مع حشوة مميزة من صدور الدجاج فطائر لفات الصوف من ألذ وأشهى الفطائر التي يمكنك تجهيزها وتحضيرها في المنزل بدون مجهود للاستمتاع بمذاق شهي ووجبة لذيذة، والآن نعرف خطوات ومكونات عملها في المنزل.

مكونات تحضير فطائر لفات الصوف

• كوب إلا ربع من الدقيق الأبيض الفاخر.
• كوب إلا ربع من الحليب الدافئ.
• ربع كوب من السكر الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة ونصف صغيرة من الخميرة الفورية.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.

لحشو لفات الصوف نحتاج إلى:

• 2 من صدور الدجاج المقطع قطع صغيرة.
• بصلة صغيرة الحجم مقطعة.
• فلفل رومي ألوان مقطع صغير.
• 4 فصوص من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل الناعم.
• ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
• ربع كوب من الحليب.

طريقة تحضير فطائر لفات الصوف

• في وعاء عميق نضيف الدقيق الأبيض والسكر والخميرة الفورية.
• ثم نقوم بمزجهم جيدا ثم نضيف إليهم البيض والحليب الدافئ.
• بعد ذلك نقوم بمزج المكونات بواسطة المضرب اليدوي ثم نقوم بعجنها بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• ثم نقوم بإضافة الزبدة ونستمر في العجن جيدا ونقوم بوضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت.
• نقوم بتغطية العجينة جيدا ونتركها في مكان جاف ودافئ لمدة ساعة لتختمر.
• ثم نقوم بإحضار طاسة غير لاصقة ونرفعها على نار متوسطة ونضيف فيها الزيت النباتي.
• بعد ذلك نقوم بإضافة البصل والثوم المفروم والفلفل الألوان ونقلب جيدا.
• نقوم بإضافة صدور الدجاج المقطع مع الملح والفلفل الأسود والزنجبيل الناعم.
• ثم نقوم بإضافة القرفة الناعمة ونقوم بالتقليب جيدا حتى ينضج الدجاج.
• بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
• ثم نقوم بأخذ كرة من العجين ونفردها على شكل مستطيل ثم نضيف فيها كمية مناسبة من الحشوة.
• بعد ذلك نقوم بلف العجينة ونغلقها جيدا مع ترك جزء منها.
• ثم نقوم بتقطيع الجزء الأخر بواسطة قطاعة البيتزا إلى شرائح ونقوم بلفها على باقي العجينة.
• نقوم بإحضار صينية الخبز ونضع فيها ورقة زبدة ونضع فيها لفات الصوف ونقوم بتغطيتها ونتركها لتختمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
• ندخل الفطائر إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشرون دقيقة.
• نقوم بإخراج الفطائر من الفرن وندهنها بقليل من الماء ونغطيها بفوطة نظيفة حتى نحافظ على طراوتها.

ملاحظات هامة

أولا يمكن عمل خبز لفة الصوف حلو او حادق من خلال الحشوة، فإذا كنتي سيدتي ترغبي في تناولها خادقة يمكنك حشوها مشكل جبن وزيتون أو لحوم او دجاج او تونه حسب المرغوب والمتوفر، وإذا كنتي ترغبي في تناولها حلو، يمكنك ذلك من خلال حشوها نوتيلا أو مربي أو شوكولاتة بالمكسرات حسب الرغبة.

مكونات عمل الكرواسون بالجبنة

• 3 أكواب دقيق.
• 1 كوب حليب دافئ.
• 1/4 كوب سكر.
• 1/4 كوب زبدة طرية.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• رشة ملح.
• 1 كوب جبن شيدر مبشور.

طريقة التحضير

• أولا نخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح، وبعدها نضيف الحليب والزبدة والبيض، ونقلب حتى تتكون عجينة ناعمة، وبعدها نغط العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر لمدة ساعة تقريبًا، أو حتى يتضاعف حجمها.
• ثم افردي العجينة إلى مستطيل رفيع، ووزعي الجبن المبشور بالتساوي على سطح العجينة.
• ولفي العجينة على شكل أسطوانة، وبعدها قطعي الأسطوانة إلى شرائح رفيعة.
• ثم رصي الكرواسون في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
• نغطي الكرواسون واتركيه في مكان دافئ حتى يتخمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
• ندخل الكرواسون الفرن حتى يبضج تماما وياخد لون ذهبي.

مكونات عمل فطائر البطاطس

نعرف الآن على مكونات تحضير فطائر البطاطس للإستمتاع لفطور سهل أو عشاء خفيف كما يلي:-
مكونات العجينة

• 4 أكواب دقيق.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة خميرة.
• كوب حليب دافئ.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• بيضة.

مكونات الحشوة

• 5 حبات بطاطس كبيرة.
• بصلة متوسطة الحجم.
• ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة عمل عجينة بيتزا سريعة

مكونات العجينة

• كوب دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 كوب حليب دافئ.
• 1/4 كوب زيت زيتون.

طريقة التحضير

• نقوم أولا نخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح في وعاء كبير.
• ثم نضيف الحليب الدافئ وزيت الزيتون، مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة ولزجة.
• ونغطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
• نقوم بتقطيع العجين على شكل دوائر صغيرة ووصعوعليها الصلصة.
• بعدها نضع عليها الطماطم والفلفل. الزيتون القطع ، واخيرا الجبن الموتزاريلا.
• وندخلها الفرن مع المتابعة حتى تنضج.