منوعات
كيكة الرواني اليومية الاقتصادية حضريها بالمكونات دي وبطعم هش وخفيف للفطار
تعتبر كيكة الرواني من ألذ أنواع الكيك التي تقوم الأمهات بتحضيرها لأفراد أسرتها دائمًا حيث تتميز بالمذاق الشهي اللذيذ الذي يشبه مذاق البسبوسة، وتختلف كيكة الرواني عن باقي أنواع الكيك لتميزها بمذاقها المسكر بإضافة الشربات أو القطر إليها، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل كيكة الروانى الهشة اللذيذة بخطوات بسيطة وسهلة تابعونا للتعرف عليها.
طريقة عمل كيكة الرواني
المكونات:
- 1 كوب من الزبادى.
- 1 كوب ونصف من السكر الناعم.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- 4 حبات من البيض.
- 1 كوب من الدقيق الأبيض.
- 1 كوب من السميد الناعم.
- نصف كوب من جوز الهند الناعم.
- رشة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكونات الشربات أو القطر:
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 حبة كبيرة من الليمون.
- 2 كوب من الماء.
- 2 كوب من السكر.
طريقة التحضير الشربات أو القطر:
- في إناء عميق على النار نضع الماء والسكر ونقوم بالتقليب حتى يذوب السكر ونتركه حتى الغليان.
- ثم نقوم بعصر الليمون ونتركه لمدة عشر دقائق ثم نضيف الفانيليا ونقوم برفعه من على النار ونتركه جانباً.
طريقة التحضير كيكة الرواني
- قبل البدء نقوم بتسخين الفرن على درجة الحرارة 180 درجة مئوية.
- نبدأ بتحضير وعاء عميق ونضع الدقيق بعد نخله مع الملح والسميد وجوز الهند ثم البيكنج بودر ونقوم بخلط جميع المكونات الجافة معًا.
- نضع البيض مع السكر في وعاء عميق ونبدأ بالخفق بالمضرب الكهربائي أو اليدوى حتى يصبح اللون فاتح ثم نضيف الزيت ونقوم بالخفق جيدًا.
- ثم نقوم بإضافة الحليب والزبادي والفانيليا ونستمر في الخفق حتى نحصل على قوام كريمي.
- يضاف خليط الدقيق وجوز الهند إلى المكونات السائلة بالتدريج ونستمر في الخفق جيدًا حتى نحصل على خليط متماسك بدون أي تكتلات.
- بعد ذلك نقوم بتحضير صينية مدهونة بالزبدة ويصب خليط الكيكة بداخلها ثم نقوم بإدخالها الفرن الذي تم تسخينه مسبقاً لمدة 40 دقيقة.
- يتم إخراج الصينية من الفرن بعد التأكد من تمام النضج باستخدام عود خشبي ثم نقوم بصب الشربات مباشرة وهى ساخنة على الوجه و نقوم بتزيينها بجوز الهند أو المكسرات ونقوم بتقطيعها ثم تقدم.
وفى نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل كيكة الروانى بخطوات بسيطة.
