السمك المشوي في الفرن بالردة بأحلى خلطة تتذوقها في حياتك مش هتاخد منك وقت كتير وهتدوقي أحلى سمك

يبحث الكثير عن طريقة عمل السمك المشوي في الفرن بالردة، حيث يعد السمك من الأطعمة الشهية بجميع أنواعه وبكل طرق طهية، وفي نفس الوقت من الوجبات الصحية، حيث يحتوي على omega3 المهمة جداً لصحة الجسم، ويمكن طهي السمك بطرق مختلفة ومتنوعة في المنزل، تعرف في هذا المقال على اكثر من طريقة بسيطة لعمل السمك المشوي المفضل للجميع وأهم المعلومات التغذوية عن السمك.

طريقة عمل السمك المشوي في الفرن بخلطة سهلة

طريقة السمك المشوي من أسهل الطرق التي يمكن أن تتخيلها، وإليك المكونات والطريقة:

المكونات اللازمة

• 3 كيلو سمك بلطي نظيف ومغسول جيدا بالماء والملح والخل.
• ¼ كوب كزبرة خضراء.
• ¼ كوب عصير ليمون.
• ½ ملعقة كمون.
• 8 فصوص ثوم مفروم.
• حبتان فلفل أخضر.
• ملح وفلفل الكمية حسب الرغبة.
• زيت زيتون حسب الرغبة.

طريقة التحضير في الفرن

في هذه الفقرة نعرض لكم طريقة تحضير السمك المشوي بسهولة في المنزل في الفرن الكهربائي:

• تمزج المكونات السابق ذكرها لتتبيل السمك بها.
• ضع نصف الخليط في بطن السمك من الداخل، وامزج باقي المكونات على السمك من الخارج لتتبيل جيداً.
• بفرشاة و اغمسيها في زيت الزيتون، ثم ضع طبقة بسيطة أيضاً على السمك من الخارج.
• ضع السمك داخل ورق قصدير، مع أحكام غلق الورق ثم ضعيه في صينية في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• ضع فحمة مشتعلة داخل صينية السمك.
• أدخل الصينية في الفرن وأتركها حتى تنضج تماماً.

طريقة عمل السمك المشوي في الفرن بالردة في المنزل

من الوصفات الأشهر في طريقة السمك المشوي هي السمك المشوي بالردة، وإليكم المكونات والطريقة:

المكونات اللازمة للوصفة

• 3 كيلو سمك بلطي أو بوري حسب الرغبة.
• 2 كوب ردّة.
• 10 فصوص ثوم مفروم.
• 3 حبات بصل مفروم.
• ½ كوب عصير ليمون.
• فلفل رومي مقطع شرائح صغيرة.
• جزر مبشورة.
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 2 ملعقة كمون.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة تحضير السمك المشوي في الفرن بالردة

يمكن تحضير السمك المشوي بالردة باتباع الخطوات البسيطة التالية:

1. اغسل السمك جيدًا بالدقيق والماء والخل والملح.
2. امزج المكونات السابق ذكرها مع نصف مقدار البصل المفروم، وغلفي به السمك من الداخل والخارج.
3. امزجي باقي مكونات البصل المتبقي مع الفلفل الأخضر والجزر، بالإضافة إلى القائل من الملح والفلفل والكمون وعصير الليمون.
4. ضع  المزيج السابق ذكره داخل السمك.
5. ثم ضع السمك في الردّة مع تغطيته بالكامل.
6. ضع السمك في ورق القصدير، ثم ضعيه على الشواية حتى ينضج.