طريقة تخزين وحفظ الموز من غير ما يسود لأطول فترة ممكنة هيبقي طازج كأنك لسة شرياه
الموز يعتبر من بين أنواع الفاكهة التي يمكن أن يتم تناولها بشكل مستمر ولكن من بين أبرز وأكثر عيوبه التي تشتكي منها كل ربات البيوت هو تغير لونه ونكهته بسرعة، وهو ما يتم التعرض له في المنزل إذ تم تركه دون طريقة حفظ جيدة أنه يعد سبب من أسباب فساده وعدم صلاحيته الاستخدام، ولذلك نقدم من خلال سطور هذا التقرير الآتي أفضل طريقة من الممكن من خلالها حفظ فاكهة الموز دون أن تتعرض إلى أي فساد وتظل الثمر محتفظة بطعم ولذيذ أطول فترة ممكنة في البيت، ويمكن استخدامها حيث تعد من أفضل أنواع الفواكة المحببة للأطفال والكبار أيضًا.
تخزين وحفظ الموز من غير ما يسود
من أفضل طرق حفظ الموز اتباع ما يلي:
يمكنك أن تقومي بحفظ ثمار الموز سواء ناضج أو غير الناضج بطرق سهلة وبسيطة ولكن لا بد أن تتأكدي من خلوه التام من أي بقع داكنة، ومن المفضل أن تقومي بإخراجه من الكيس على الفور في درجة حرارة الغرفة لأن الكيس البلاستيكي يكون محكم وقد يزيد من الحرارة حول الموز وهو ما يكون سبب في سرعة فساد الموز.
- قومي بوضعه بعيد عن أي حرارة مرتفعة فهذا ما يتسبب في سرعة تحول لونه الفاتح إلى لون داكن، وتلك الطريقة متاحة فقط لكل من يرغب في حفظ الموز أيام قليلة.
حفظ الموز في الثلاجة
يمكنك أن تقومي بحفظ الموز في الثلاجة إذا أردتي أن تقومي بالاحتفاظ بكمية مناسبة منه خلال أسبوع واحد فقط حيث يمكن أن يتم تحضير أكياس تخزين الطعام التي يمكن إغلاقها جيدا بعد ووضع كمية ثمار الموز المناسبة، ثم تفريغ الهواء من كل كيس ويوضع في الثلاجة على حرارة منخفضه حوالي 12 درجة فقط.
طريقة أخرى لحفظ ثمار الموز
يمكنك أن تقومي بحفظ الموز الثلاجة ولكن لا بد من استخدام ورق الفويل فهو يساعد على تخزين الموز والاحتفاظ بخصائصه لفترة طويلة، ثم ضعيه في المبرد أو في الثلاجة.
حيث يمكنك لف مقدمة كل ثمرة، ونهايتها وهذا ما يعزز من عدم تعرضها لأي عوامل قد تتسبب في فسادها.
إذا كنت ترغب في استخدام الموز المجمد، يمكنك إخراجه من الفريزر ووضعه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة حتى يذوب قليلاً، كما انه يمكنك أيضًا استخدام الموز المجمد مباشرة في الوصفات، ولكن قد تحتاج إلى إضافة بعض السائل أو الحليب لتليينه، كما انه يمكنك تخزينه في الثلاجة، حيث أنه يبطئ التخزين في الثلاجة عملية النضج، ولكن قد يتسبب في تحول لون الموز إلى اللون البني
