منوعات
طريقة عمل فتة الشاورما السوري اللذيذة بدون أرز في خطوات بسيطة
يعد المطبخ السوري من المطابخ الغنية بالوصفات المتنوعة، ومن أهم وأشهى هذه الوصفات فتة الشاورما السوري، فهي وصفة لذيذة متكاملة العناصر، يحبها الكبار والصغار، سنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل فتة الشاورما السوري بدون أرز.
طريقة عمل فتة الشاورما السورية بدون أرز
لعمل ألذ فتة شاورما على الطريقة السورية فقط أحضري المقادير، ثم اتبعي الطريقة التالية:
مكونات عمل فتة الشاورما السورية
- لبن زبادي: 2 كوب.
- طحينة: 4 ملاعق كبيرة.
- ملح: نصف ملعقة صغيرة.
- عصير الليمون: 1 حبة.
- صدر الدجاج: 1 صدر (مقطع).
- لبن زبادي: ملعقة كبيرة.
- كاتشاب: ملعقة كبيرة.
- ثوم : فصّان (مهروس).
- عصير الليمون: 1 حبة.
- فلفل أسود: ملعقة صغيرة.
- ملح: ملعقة صغيرة.
- بهارات الشاورما: ملعقة كبيرة.
- هيل مطحون: نصف ملعقة صغيرة.
- خل أبيض: 2 ملعقة كبيرة.
- زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي: 2 ملعقة كبيرة.
- قرفة: نصف ملعقة صغيرة.
- بصل: عدد 2 بصلة (حلقات).
- بقدونس: نصف كوب (مفروم).
- سماق: ملعقة كبيرة.
- خبز عربي: حسب الرغبة محمص مقطع مربعات.
- خيار مخلل: حسب الرغبة.
- بطاطس: حسب الرغبة (مقلية).
- لوز: حسب الرغبة (محمص).
خطوات تحضير فتة الشاورما السورية
- في وعاء ضعي صدر الدجاج المقطع، ثم أضيفي اللبن الزبادي، الكاتشاب، الثوم، وكذلك عصير الليمون.
أضيفي الفلفل الأسود، الملح، بهارات الشاورما، الخل الأبيض، الهيل المطحون وزيت الزيتون، وقومي بتقليب المكونات حتى يتبل الدجاج جيداً. - ضعي الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم قومي بقلي الدجاج المتبل، مع إضافة نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- نأتي لخطوة تحضير الصوص، ضعي اللبن الزبادي في طبق الخلط، وأضيفي الطحينة، الثوم، الملح وعصير الليمون، ثم قلبي المكونات حتى تتجانس.
- بعد ذلك ضعي البصل الحلقات في وعاء، ثم أضيفي إليه البقدونس والسماق، وقلبي هذه المكونات مع بعض.
- خطوة التقديم، ضعي الخبز المقلي بقاع طبق التقديم، ثم الصوص، ثم الدجاج، بعد ذلك وزعي على الوجه كل من البصل الحلقات، مخلل الخيار والبطاطس المقلية،.
- أضيفي المزيد من الصوص على وجه الطبق مع اللوز المحمص، ثم قدميها وبألف هنا.
