أسهل طريقة عمل كيكة الحليب الهشة والخفيفة بمقادير اقتصادية بطعم احلى من الجاهز
تعتبر نوع الكيك الهشة من أكثر أنواع الحلوى الغربية التي من الممكن أن يتم تجهيزها من خلال أكثر من وصفة وأكثر من طريقة، ومن بينها طريقة عمل الكيك بالحليب السائل والتي تعتبر من بين أشهر عجائن الكيك وطرقه السهلة والشهية أيضًا، ولذلك نتعرف من خلال التقرير على أسهل طريقة يمكننا بها أن تقومي بعمل حلوى كيكة الحليب السائل التي تعد من بين أسرع أنواع الحلوى المميزة سريعة التحضير وستتعرفي في تلك السطور المقبلة على أبرز المكونات التي يجب أن تحضر من أجل تجهيز كيكة الحليب وتكون بأفضل نتيجة ومرتفعة وهشة وبقوام إسفنجي مميز.
مكونات عمل وصفة كيكة الحليب
من أهم المكونات التي يجب أن تتوفر لعمل الوصفة نتعرف عليها من خلال النقاط المقبلة
- 3 كوب من الدقيق.
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة من الخل.
- رشة من الملح.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت.
- كيس من البيكيج بودر
- مكعبان من الزبدة.
- 3 بيضة كاملة.
- ربع كوب من النشا.
- 2 ملعقة من جوز الهند الناعم.
- ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
خطوات عمل كيك الحليب الهش
من أسهل الطرق التي يمكنك ان تتبعيها لعمل كيكة حليب هشة ما يلي:
- أولا لا بد من توفير وعاء وضعي فيه الدقيق ولا بد وأن يتم نخله ومن ثم يمكنك أن تجهزي بقية المكونات الجافة لعمل الكيكة
- قلبي المكونات الجافة ومن ثم حضري دورق الخلاط.
- ضعي في الدورق كوب الحليب مع السكر و3 بيضات والفانيليا وملعقة الخل وقومي بالتقليب للمكونات بشكل جيد.
- بعد ذلك خفقي المكونات مدة تصل حتى 5 دقائق حتى يصبح خليط الحليب والمكونات فاتح اللون.
- بعد ذلك توقف عن خفق المكونات حتى تحصلي على أفضل خليط سائل ناعم القوام يمكن وضعه على الدقيق مع باقي المكونات الجافة.
- تقليب المكونات برفق من الأسفل إلى الأعلى، ويمكنك أن تقومي بتجهيز صينية ودهنها بالزيت أو الزبدة، ثم نضع خليط الكيك في الصينية.
- خبز الكيكة على حرارة 180 درجة وتتم تسويتها خلال 40 دقيقة.
حيث أن الكيكة الهشة نوع من انوع الكيك كما يتميز بملمسه الخفيف والطري وعادة ما يتم صنعها باستخدام الحليب أو الزبادي أو اللبن الرائب وتعتبر كيكة الحليب الهشة من الحلويات البسيطة والسهلة التحضير، ويمكن تزيينها بالعديد من الطرق المختلفة كما انه يمكنك تزيين كيكة الحليب الهشة بالعديد من الطرق المختلفة، مثل الكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة أو الفواكه.
أسرار نجاح كيكة الحليب
هناك بعض من النصائح الواجب اتباعها لنجاح الكيكة، يجب عدم فتح الفرن أثناء خبز الكيك، لأن ذلك سيؤدي إلى هبوط الكيك، كما أنه يجب استخدام قالب مناسب لحجم الكيك، حيث أن استخدام قالب كبير جدًا سيؤدي إلى حصولك على كيكة خفيفة جدًا، أما استخدام قالب صغير جدًا سيؤدي إلى حصولك على كيكة ثقيلة جدًا.
