منوعات
أسهل طريقة لعمل بسكويت العيد في البيت بالقمع هش ومقرمش ويدوب في الفم
طريقة عمل بسكويت العيد في البيت أحلى من المخابز والأفران من أكثر الأشياء التي تبحث عنها ربات البيوت، فعلى الرغم من سهولة تحضير البسكويت إلا انه يفشل من الكثير من السيدات، ولكن لا قلق بعد اليوم، فمن خلال هذا المقال المقدم من بوابة الصبح سنتعرف على طريقة عمل بسكويت العيد في البيت بمقادير ناجحة من أول مرة وبخطوات سهلة وبسيطة للغاية.
طريقة عمل بسكويت العيد
المكونات:
- 500 جرام زبدة طرية.
- 2 كوب سكر بودرة.
- 4 بيضات.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 6 كوب دقيق.
- سمسم أو فستق أو لوز للتزيين.
خطوات تحضير بسكويت العيد في البيت
- في وعاء كبير نخفق الزبدة والسكر بودرة بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي وفاتح اللون.
- نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق بعد كل إضافة.
- نضيف الفانيليا والبيكنج بودر ونخلط جيدا.
- نضيف الدقيق تدريجيا ونعجن العجينة بيدينا حتى تصبح متماسكة ولينة ولا تلتصق باليد.
- نغطي العجينة بقطعة قماش نظيفة ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة في مكان بارد.
- نبدأ بوضع ورق الزبدة في الصينية، ونضع العجينة في القمع لنشكل البسكويت.
- نشكل البسكويت الشكل الذي نفضله وبالحجم الذي نريده.
- يتم إدخال الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة من 8 إلى 10 دقائق أو حتى ينضج البسكويت ويأخذ اللون الذهبي الجميل.
- يتم تكرار هذه الخطوات مع باقي كمية العجين حتى ننتهي منه بالكامل.
- لا يتم تحريك البسكويت من الصينية حتى يبرد تماماً حتى لا ينكسر بسهولة ويتفتت.
- لتخزين البسكويت لابد من وضعه في كيس نايلون شفاف أو يُحفظ في عبوة لها غطاء محكم حتى يظل محتفظ بالقرمشة وبالقوام الهش والدايب.
- يمكن تقديم البسكويت مع المشروبات الساخنة وفى كافة الأوقات.
