منوعات
“فرحي عيالك واعمليها” .. تعالي اقولك ازاي تعملي كيك السويسرول بالفراولة بخطوات سهلة وبسيطة بطعم يجنن!!
السويسرول هو نوع من الحلوى الفرنسية اللذيذة وسهلة التحضير، حيث تتكون من كعكة إسفنجية تحشى بكريمة أو مربى أو شوكولاتة ثم تلف وتقطع إلى شرائح، كما إنها واحدة من أكثر الحلويات المحبوبة لدى الكثيرين بسبب مذاقها الرائع وشكلها الجذاب، لذلك في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل السويسرول بحشوة من الكريمة والفراولة.
مكونات كيك السويسرول
- 4 بيضات.
- 1/2 كوب سكر.
- 1/4 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 1 كوب كريمة مخفوقة.
- 1 كوب فراولة مقطعة إلى شرائح.
كيفية صنع السويسرول المحشو بالكريمة والفراولة
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ادهني صينية خبز بالزبدة أو ورق زبدة.
- في وعاء كبير قومي بضرب البيض والسكر جيدًا حتى يتحول الخليط إلى لون أبيض كريمي.
- أخيراً، قومي بإضافة الطحين ومسحوق الخبز والفانيليا واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- صبي الخليط في صينية الخبز المحضرة.
- قومي بخبز الكيك لفترة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى يسحب عود الأسنان بنظافة عند إدخاله في المنتصف.
- اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل الحشو.
طريقة تحضير الحشو
- قومي بخفق الكريمة المخفوقة في وعاء متوسط حتى تحصلي على قوام كثيف.
- أضيفي الفراولة المقطعة واخلطي حتى تمتزج.
- ضعي الكيك على سطح نظيف مرشوش بالدقيق.
- وزعي حشوة الكيمة والفراولة على الكيك.
- لفّي الكيك بإحكام على شكل أسطوانة.
- قم بوضع السويسرول في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
- قطعي السويسرول إلى شرائح وقدميها باردة.
نصائح لتحضير السويسرول
- استخدمي البيض الطازج لتحصلي على كعكة هشة وإسفنجية.
- يمكنك استخدام نوع متعدد الأغراض من الدقيق بدلاً من الدقيق العادي.
- بإمكانك إضافة مواد أخرى لخليط الكيك مثل الفواكه المجففة أو البندق.
- إذا كنت ترغبين في تحصيل كريمة غنية وكثيفة، يمكنك إضافة ملعقة نشا إلى الخليط.
- يمكن لك تجميل السويسرول باستعمال الكريمة المخَفَّوقة أو الشوكولا أو الفواكه.
