فرحي عيالك واعمليها.. طريقة عمل المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة.. خطوة بخطوة بأقل تكلفه بطعم لايقاوم!!

تعتبر المكرونة بالبشاميل واحدة من ألذ الأطعمة وأشهرها ليس فقط في العالم العربي بل في جميع أنحاء العالم، على الرغم من التنوع في الأسماء وطرق التحضير من بلد إلى آخر، إلا أن المكرونة بالبشاميل هي وجبة إيطالية مشهورة جدًا ويتم تحضيرها بطرق مختلفة، حيث تقبل الكبار والصغار على تناولها رغم السعرات الحرارية العالية الموجودة بها، إذ لا يمكن للناس أن يتوقفوا عن تناولها، ولذلك سنوضح لكم كيفية تحضيرها عبر السطور القادمة.

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة

يمكنك الآن تحضير أفضل وأشهى مكرونة بالشاميل بحشوة اللحمة المفرومة، وذلك عن طريق السطور القادمة:

المكونات

• كيلو من المكرونة.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• 2 كوب من صلصة الطماطم.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• ¼ كوب من البقدونس المفروم لتزيين.
• ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
• 2 فص من الثوم المفروم.
• 2 كوب من الحليب السائل.
• 1 كوب من الجبنة المبشور.
• ½ كوب من الدقيق المنخول.
• مكعب من مرق الدجاج.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• ¼ ملعقة صغيرة من جوز الطيب.

طريقة التحضير

• املأ وعاء بكمية كبيرة من الماء.
• أضع القدر على النار وأدعه يغلي بشكل جيد، ثم أضع المكرونة فيها حتى تكاد تنضج.
• بعد ذلك يتم تصفية المكرونة من الماء ويتم غسلها باستخدام الماء البارد.
• ضع وعاء معدني على النار على درجة حرارة معتدلة.
• تجهز الأطباق من خلال إضافة زيت الزيتون والبصل، ومن ثم قم بمزج العناصر جيدًا.
• قم بإضافة الثوم المفروم إلى الخليط وقم بتحريكه لمدة دقيقة.
• استمر في تحريك الخليط حتى يصبح له لون بني.
• ضع صلصة الطماطم في الخليط وبعدها اضف الملح والتوابل ولا تتوقف عن التحريك.
• ضع اللحم على النار وأضف إليه البقدونس
• ضعي مقلاة كبيرة على النار، ثم ضعي فيها كمية من الزبدة.
• أضف الدقيق له واقلبه بشكل جيد حتى يحصل على لونٍ ذهبي.
• أضف الملح والتوابل والقرفة إِلى الخليط.
• سكب الحليب إلى الخليط ثم قم بتحريكه بلطف حتى يمتزج تماما.
• قم بإضافة مرق الدجاج إلى الخليط واستمر في تحريكه.
• ضع الموزاريلا في الخليط وقم بزيادة درجة الحرارة.
• يتوجب الحصول على صينية فرن كبيرة، ثم يجب أن تدهن الصينية بالزبدة.
• وضع نصف كمية المكرونة البشاميل وترتيبها بطريقة جيدة.
• اضع اللحمة المفرومة في الصينية، ثم امتددها بشكل جيد.
• ضع الكمية المتبقية من المعكرونة واتركها في ترتيب جيد.
• أضف البشاميل إلى المكرونة وغطيه جيدًا.
• سخن الفرن أولاً، ثم ضع صينية المكرونة واتركها لمدة نصف ساعة.
• اخرجها من الفرن واتركها لمدة ربع ساعة.
• قم بتقطيعها ووضعها في أطباق تقديم.