منوعات
“بخطوات سهلة وبسيطة” .. هتعملي أجمل كيكة الحليب بصوص الكراميل في المنزل بطعم خطير!!
لكي تكوني مميزة بين وصفاتك في الحلويات، يجب عليك إعداد جميع أنواع الكيك الرائعة وتعلم طريقة إعداد كيكة الكراميل باستخدام المكونات والخطوات الواضحة، إنها سهلة وتضفي طعمًا لذيذًا ومميزًا لإعداد أشهى الحلويات الغربية، ولذلك سنوضح لكم عبر مقالنا خلال السطور القادمة، تابعوا معنا.
مكونات تحضير كيكة الحليب بالكراميل
- ثماني حبات من البيض.
- 2 كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- أربع معالي صغيرة بيكنج باودر.
- 2 كوب حليب.
- كوب ونصف زيت نباتي.
مكونات تحضير الكريمة
- كوب من الزيت النباتي.
- كوب حليب.
- كوب سكر.
- ست ملاعق كبيرة لبن بودرة.
تحضير صوص الكراميل
- 2 كوب سكر.
- كوب كريمة.
- ستة ملاعق من الزبدة.
- أربع ملاعق كبيرة لبن.
- ملعقة كبيرة نشا.
- 500 مل من الحليب.
خطوات تحضير كيكة حليب بالكاراميل
- في البداية نقوم بوضع الحليب السائل والنشاء في وعاء صغير حتى يتم ذوبانهما تماماً.
- بعد ذلك نقوم بإضافة السكر إليهم ونضعهم على نار هادئة حتى ينضج صوص الكراميل.
- نقوم بإضافة الزبدة تباعًا مع الاستمرار في التحريك حتى تتم الذوبان.
- نقم بوضع الكريمة السائلة بشكل تدريجي مع القلب والمزج.
- نضيف إليهما النشا واللبن ونواصل الخلط حتى تصبح المكونات في الوعاء فوق النار.
- بعد ذلك يجب أن تنتظري حتى يغلي المزيج ويتجانس تماماً.
- ثم يتعين ترك هذه الصلصة جانباً لبضعة دقائق لكي تبرد.
- قم بإعداد الكيك عن طريق تسخين الفرن في البداية عند درجة حرارة.
- نقوم بوضع البيض والسكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي.
- نستمر في خفق المكونات حتى يتمازج الخليط وحتى يصبح لدينا قوام كثيف.
- بعد ذلك نضيف الحليب والزيت إلى المكونات ونستمر في الخلط.
- ثم نضيف الدقيق تدريجياً على مراحل مع الاستمرار في التقليب.
- الخطوة الأخيرة هي إضافة المرحلة النهائية من الدقيق.
- يتم إضافة مسحوق الخميرة ويُقلب العجينة.
- ثم يصب الحليب المتبقي ويخلط جيداً.
- يسكب خليط الكيك في صينية مستطيلة الشكل، مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.
- ثم نضع القالب في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج تماماً مع اختباره في حالة عدم النضج.
- إذا لم تكن جاهزة، قم بإدخالها لبضع دقائق إضافية في الفرن ثم اخرجها لتبرد تماماً.
- نضيف الحليب المتبقي فوق الكيك حتى يتشرف.
- بعد ثقب صغير باستخدام عود خشبي يتداخل في الكيكة.
