منوعات

فطيرة جلاش سريعة باللبن الرايب والقشطة مورقة ولذيذة

فطيرة الجلاش الحادق من الفطائر الرائعة والسريعة لوجبة العشاء أو الجوع الليلي فبدون دقيق وبدون عجن أو تخمير جهزي في دقائق ألذ فطيرة بإستخدام أوراق الجلاش فقط كما يمكنك حشوها بحشوات مختلفة حسب الرغبة واليوم سنقدم لكم طريقة عمل فطيرة الجلاش الحادق بحشوة ميكس الجبن والخضروات.

فطيرة جلاش سريعة حادقة باللبن الرائب

  1. لفة من الجلاش الطازج.
  2. لتشريب فطيرة الجلاش الحادقة
  3. نصف كوب من اللبن الرائب.
  4. نصف كوب من القشطة.
  5. نصف كوب من السمنة الذائبة.
  6. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
  7. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

حشوة فطيرة الجلاش الحادقة

  1. كوب من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  2. كوب من الفلفل الرومي الأخضر المقطع.
  3. كوب من الزيتون الأسود الشرائح.
  4. 2 كوب كبير من ميكس الجبن.

تزيين وجه الفطيرة نحتاج إلى

  • 2 ملعقة كبيرة من الكاتشب.
  • نصف كوب من ميكس الجبن.

تحضير فطيرة الجلاش الحادقة باللبن الرائب والقشطة

  • في وعاء عميق نضيف اللبن الرائب والقشطة ونمزجهم جيدا بواسطة المضرب اليدوي، ثم نضيف إليهم السمن المذاب والسكر والبيكنج بودر ونمزجهم جيدا حتى تتجانس المكونات.
  • نقوم بإحضار صينية وندهنها بالسمن جيدا ثم نأخذ ورقة من الجلاش ونضعها في الصينية، ثم نقوم بدهنها بصوص التشريب ثم نضع ورقه أخرى وندهنها بصوص التشريب.
  • وهكذا حتى ننتهى من نصف كمية الجلاش ثم نقوم بإضافة ورقة جلاش بدون دهنها، بعد ذلك نقوم بإضافة الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة والفلفل الرومي الأخضر المقطع إلى قطع صغيرة.
  • ثم نقوم بإضافة الزيتون الشرائح وميكس الجبن ونوزعهم جيدا، ثم نقوم بوضع باقي أوراق الجلاش مع دهن كل ورقة بصوص التشريب وثني كل أوراق الجلاش جيدا.
  • بعد ذلك نقوم بإدخال صينية فطيرة الجلاش إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • نترك الفطيرة في الفرن حتى تنضج وتأخذ لونا ذهبيا ثم نخرجها من الفرن.
  • ونقوم بدهن وجه الفطيرة بالكاتشب ونضيف إليها ميكس الجبن من الأعلى، ندخل الفطيرة تحت الشواية لمدة خمس دقائق حتى تسيح الجبن فقط، نخرج فطيرة الجلاش الحادق من الفرن ونتركها لتبرد قليلا ثم تقطع وتقدم.

فطائر رول الجلاش بحشو الجبنه

  1. نحتاج إلى نصف كيلو من ورق الجلاش.
  2. كوب من الجبن الموتزاريلا المبشور.
  3. كوب من جبن فيتا.
  4. كوب من جبن شيدر مبشور.
  5. عدد 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
  6. عدد 2 صفار البيض.
  7. كوب من الحليب كامل الدسم.
  8. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
  9. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  10. ملعقة كبيرة من السمن.

تحضير فطائر رول الجلاش بحشو الجبنة

  • أولا حضري أوراق الجلاش وقومي بتقطيعها على شكل مستطيلات طويلة، لصنع منها رولات وقومي بوضع مقدار من الحشو.
  • في وعاء عميق يضاف مكونات خليط الحشو من الجبن الموتزاريلا مع جبن شيدر مع فيتا وتوضع في طرف ورق الجلاش وتلف على شكل رولات.
  • حتى تنتهي من كل الكمية لديك وتدهن صينية مستطيلة بالزيت وترص عليها رول الجلاش في الصينية وبعد أن ترص يمسح على وجهها بصفار البيض المخفوق مع الفلفل الأسود.
  • قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة وعندما يسخن قومي بإدخال الصينية الفرن واسكبي عليه بعد أن يخرج ملعقة من الحليب وتخرج من الفرن ويتم تناولها.

فطيرة جلاش بالجبنة

  1. نحتاج إلى كوب من حليب.
  2. لفة من الجلاش حوالي نصف كيلو.
  3. بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
  4. ربع كوب من السمن المذاب.
  5. كوب من الجبن المشكل مبشورة وموتزاريلا.
  6. كوب من حلقات الزيتون الأخضر والأسود المخلو.
  7. قطع من الفلفل الرومي مقطع إلى مكعبات.
  8. قطع من طماطم جوليان صغيرة الحجم.

تحضير فطيرة ال​جلاش بالجبنة خطوة بخطوة

  • أولا نجهز طبقات الجلاش بفرد ورقة من الجلاش في قاع صينية الفرن بعد دهن الصينية بلقليل من السمن، ورص ورقة ودهنها بالسمنة.
  • ثم يرص باقي أوراق الجلاش مع دهن ما بين كل ورقة بملعقة من السمن المذاب، بحيث يصف نصف كمية الجلاش في صينية الفرن.
  • ثم نجهز الحشو بوضع كل من الجبن مع شرائح الزيتون مع قطع الفلفل الأخضر مع قطع الطماطم وتقلب تلك المكونات مع بعضها البعض.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى