حطي السكر على الفول لأحلى وصفة فول مدمس في البيت خطيرة هتعجبك ومش هتشتري من المطعم تاني

يعد الفول المدمس من ألذ الأطعمة التي يحبها الكثير من الأشخاص والتي توجد في المنزل دائما ولكن ترغب الكثير من السيدات في عمل الفول المدمس في المنزل وعدم شرائه من الخارج، وإن تدميس الفول في المنزل يوفر الكثير من الأموال عن شراءه من الخارج ويمكن تدميس الفول بكل سهوله في المنزل وبسر بسيط وسوف نتعرف على طريقة جعل الفول فاتح وجيد مثل الخارج.

مكونات وصفة الفول المدمس

يعد الفول المدمس من الأكلات المشهورة في مصر حيث يتناولها الجميع في الفطار ويمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة من خلال استخدام المكونات التالية:

• نصف كيلو من الفول البلدي.
• ٣ ملاعق كبيرة من الفول المدشوش.
• ربع كوب عدس أصفر.
• عصير ليمون.
• معلقة من السكر.
• نصف معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ماء مغلي.

خطوات تحضير الفول المدمس في المنزل

• أولا: قومي بغسل الفول جيدا ثم انقعيه في ماء لمدة ليلة.
• ثانيا: قومي بعدها بشطف الفول جيدا ثم ضعيه في وعاء التدميس.
• ثالثا: قومي بغسل العدس والفول المدشوش جيدا باستخدام الماء ثم ضعيه على الفول في وعاء التدميس.
• رابعا: قومي بوضع الماء المغلي على المكونات ويجب أن يغطي الماء جميع المكونات.
• خامسا: قومي بوضع عصير الليمون والسكر والبيكينج بودر من أجل الحصول على لون فاتح ومن أجل تسريع تسوية الفول.
• سادسا: قومي بتغطية وعاء التدميس جيدا وضعي الفول على نار هادئة.
• سابعا: اتركي الفول لمدة 6 ساعات حتي ينضج ويصبح مهروسا.
• ثامنا: كما يجب متابعة الفول كل ساعتين على الأقل من أجل متابعة الماء وقومي بإضافة الماء المغلي إليه عند انخفاض الماء به.
• تاسعا: يعمل السكر والبيكنج بودر على تسويه الفول بسرعة كما يقوموا بإعطاء الفول لون مميز.

طريقة عمل طبق الفول بالحمص

• الخطوة الأولى: قومي بوضع الفول المدمس في وعاء وقومي بوضع الحمص المسلوق جيدا إليه.
• الخطوة الثانية: وقومي بوضع معلقة من الزيت وعصير ليمونة وكمون وملح وطحينة حسب الرغبة.
• الخطوة الثالثة: ثم قومي بتركهم على النار حتي تختلط المكونات جيدا وقومي بخلطهم جيدا.
• الخطوة الرابعة: ثم قومي بوضع الفول في طبق من أجل تقديمه.
• الخطوة الخامسة: وبعدها قومي بوضع الخبز والمخلل بجانبه والبطاطس وذلك حسب الرغبة.