أرفعي مناعة عيلتك وقدميلهم كيكة البرتقال الصحية هشة ولذيذة وفيتامين سي طبيعي

كيكة البرتقال من الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير والتي تتميز بطعمها الرائع ورائحته الفواحة وفوائدها العديدة، ويمكن تقديمها في أي وقت من اليوم سواء كحلوى أو وجبة خفيفة بجوار مشروب ساخن، وفيما يلي بالتفصيل في هذا المقال طريقة عمل كيكة البرتقال الصحية هشة ولذيذة بخطوات بسيطة فتابعونا لمعرفة التفاصيل.

مقادير كيكة البرتقال

• 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب وربع سكر أبيض ناعم.
• كوب إلا ربع زيت أو زبدة.
• كوب عصير برتقال صافي.
• بشر برتقالة (معلقتين كبار مليانين).
• كوبين ونصف دقيق أبيض متعدد الأغراض.
• معلقتين كبار نشا.
• ملعقة ونصف كبيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير كيكة البرتقال

• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• ادهني قالب الكيك بالزبدة أو الزيت ثم انثري عليه القليل من الدقيق.
• في وعاء الخلاط اخفقي البيض والسكر حتى يذوب السكر تماماً ويصبح المزيج فاتح اللون.
• أضيفي الزيت أو الزبدة وعصير البرتقال وبشر البرتقال واخفقي حتى تمتزج المكونات.
• في وعاء آخر اخلطي الدقيق والنشا والبيكنج بودر والملح.
• أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات.
• صبي خليط الكيك في القالب المجهز ثم أدخليه إلى الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
• اتركي الكيك يبرد تماماً قبل تقطيعه وتقديمه.

نصائح لنجاح كيكة البرتقال

• استخدمي برتقال طازج للحصول على أفضل النتائج.
• احرصي على خفق البيض والسكر جيداً حتى يذوب السكر تماماً ويصبح المزيج فاتح اللون.
• أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات.
• لا تفتحي الفرن خلال فترة الخبز حتى لا ينخفض الكيك.
• لا تقطعي الكيك وهي ساخنة يجب أن تبرد تماماً قبل التقطيع.